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Come fare in casa il limoncello al prezzemolo
Mi piace preparare i liquori in casa, sperimentare nuovi abbinamenti, da proporre poi agli amici. Stavolta ho rivisitato il limoncello, alla ricetta classica ho aggiunto alcune foglioline di prezzemolo. Il sapore del prezzemolo si sente leggermente e risulta molto gradevole, senza coprire quello del limone. Ottimo servito ghiacciato nel calde serate estive.
Limoncello al prezzemolo
Portata: Liquori
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Porzioni: 3 litri circa
Ingredienti:
- 1 litro di alcool
- 5 limoni bio
- 5 rametti di prezzemolo bio
- 800 g di zucchero
- 1,5 litri di acqua
Preparazione:
- Lavate bene i limoni, tagliate la buccia, mi raccomando solo quella gialla.
- Versate l’alcool in un barattolo a chiusura ermetica, unite le bucce del limone e il prezzemolo lavato, chiudete e fate riposare per 7 giorni.
- Trascorso il tempo di riposo versate acqua e zucchero in un tegame, mescolate e portate ad ebollizione, fate bollire per un paio di minuti e allontanante da fuoco, fate raffreddare.
- Una volta che lo sciroppo sarà freddo unite l’alcool al limone e prezzemolo, mescolate bene.
- Filtrate ed imbottigliate.
- Fate riposare circa una settimana prima di servire.
- Servite ghiacciato.
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10 commenti
da provare sicuramente,grazie
grazie a te
Wow limoncello al prezzemolo mai bevuto ma mi incuriosisce molto e se fatto da te il risultato positivo è garantito!
grazie Luna un bacio
I liquori fatti in casa mi piacciono moltissimo, questo limoncello è pure aromatizzato, uno sprint estivo di gusto.
anche io adoro fare i liquori in casa, baci
Ma woooow!!!
Solo il prezzemolo consigli? Ci possono essere altri aromi?
Non so, ti po la vaniglia o… non saprei…Si può spaziare?
Scusa se ti rispondo solo ora, io per il momento ho provato solo con il basilico, la vaniglia non saprei, magari il basilico
Veramente mi sembra un assurdo
Incorporare il prezzemolo al liquore di limoncello. Questo si chiama fare la ecentrica, voler innovare solo per farsi vedere. NO !!!
é solo un modo per aggiungere un po’ di profumo in più al limoncello, niente di più