Gelatina di Melagrana e Arancia

di Miria Onesta 3 Dicembre 2013

Buongiorno, il Natale si avvicina e di questi tempi di crisi non ci sono molti soldi da spendere per i regali sono pochissimi. Naturalmente son si può rinunciare a far felici i nostri bimbi, ma possiamo trovare dei pensierini anche per gli adulti, magari qualcosa fatto con le nostre mani, come la Gelatina di Melagrana e Arancia, se siete brave con l’uncinetto potete realizzare anche un copribarattolo e uno scalda tazza, un’idea regalo che piacerà all’amica golosa.

Ingredienti:

500 ml di succo di melagrana

250 g di succo d’arancia

400 g di zucchero

1 bustina di pectina

Preparazione:

Sgranate le melagrane e centrifugate i semini, dovrete ottenere 500 ml di succo, spremete anche le arance e ricavatene 250 ml di succo. Versate i due succhi in un tegame, mescolate lo zucchero alla pectina ed unitelo al succo, mescolate bene. Accendete il fuoco e portate ad ebollizioni, lasciate bollire a fuoco vivace per 3 minuti, allontanate dal fuoco, mescolate per un minuto e versate nei barattoli sterilizzati, chiudete ermeticamente e mettete i vasetti a testa in giù per 5 minuti, girate di nuovo e lasciate freddare completamente.