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Buongiorno, la crema al pistacchio e cioccolato bianco che ho usato per preparare questi golosi bicchierini, è molto semplice, basta frullare i pistacchio con il cioccolato, unire il tutto ad una crema di tuorlo montato, mascarpone e panna montata e il gioco è fatto. Per la base al cioccolato ho utilizzato il Fior di Neve Melegatti, una sofficissima torta al cacao farcita con crema alla panna, talmente soffice e non l’ho neanche inzuppata.
Ingredienti per 4
Crema al pistacchio
Pistacchi tostati e tritati
Per la crema al pistacchio:
50 g di pistacchi non salati
60 g di cioccolato bianco
2 tuorli
20 g di zucchero
100 g di mascarpone
2 cucchiai di panna montata
Preparazione:
Per la crema, tostate i pistacchi, metteteli in un frullatore con il cioccolato bianco, frullate finché non si formerà una crema densa. Montate i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone, sempre mescolando, la crema di pistacchi e mescolate bene, unite delicatamente la panna montata. Tagliate il Fior di Neve a fette e tagliate dei dischetti della dimensione del vostro bicchierino, sistemate un primo dischetto sul fondo, versate uno strato generoso di crema al pistacchio e cioccolato bianco, poi ancora Fior di Neve e altra crema. Decorate con pistacchi tostati e tritati e briciole di Fior di Neve.
11 commenti
ecco un'amante del pistacchio come me ha finalmente trovato la ricetta giusta x proporre la crema!
grazie mille x questa golosa ricetta,la proverò sicuro!!
un abbraccio
una vera golosità che sa di festa! Buone feste a te e ai tuoi cari <3
My God sono fantastici!!!!
inutile dire che sono stupendi …ti abbraccio e ti faccio i miei piu' sinceri auguri di un Felice Natale
Queste belle coppe al pistacchio sono una vera tentazione, brava come sempre Miria e tantissimi auguri di buone feste
ero passata per lo zelten e mi ritrovo 'sti bicchierini fantastici con pure il pistacchio che adoro…ma tu mi vuoi far sbavare sulla tastiera? sei bravissima!!!
Bravissima miria, meravigliosi per l'occhio ed il palato!
buone feste!
Mi hai appena fornitil dolce per il mio ultimo dell'anno….grazieeeeee!
Ciao! deliziosi questi bicchierini! un bacione
una vera delizia per occhi e palato! tanti cari auguri di buone feste. Un bacio
Auguri di Buone feste….