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Buongiorno, ultima ricetta del menù del mese, un dolce che non ha bisogno di cotture in forno, ricco di frutta adatto alla stagione estiva. Potete cambiare la frutta a vostro piacere, scegliete quella che più vi piace.
E’ la prima volta che preparo la crema in questo modo, senza farina, solo uova latte e zucchero, mi è piaciuto il risultato e credo che la rifarò spesso. La consistenza non è quella di una classica crema pasticcera, è più ariosa, quasi una mousse.
Ingredienti per 1 coppa:
Crema alla menta
Frutta di stagione (ciliegie, fragole, pesche)
Topping al cioccolato
Foglioline di menta e ciliegie per decorare
Per la crema alla menta:
2 uova intere
3 cucchiai di zucchero
200 ml di latte
8-10 foglie di menta
Preparazione:
Scaldate il latte con la menta. Mescolate le uova intere con lo zucchero, unite gradualmente il latte tiepido, versate tutto nel pentolino e portate ad ebollizione. Fate bollire a fuoco bassissimo per 5 minuti, finché la crema inizierà ad addensarsi. Lasciate intiepidire la crema e versatela in 2 bicchieri che riempirete solo per metà. Fate freddare completamente in frigo per un’oretta. Tagliate la frutta, mettetela nella coppa sopra la crema e cospargete con il topping al cioccolato.
Menù Giugno- Erbe Aromatiche
Macedonia in Coppa con Crema alla Menta
12 commenti
*_* wow…. bontà!!!
anche io…mai fatta la crema così! Da provare :)
Ottimo dulcis in fundo di questo menù davvero accattivante!!! Complimenti tesoro!!!!
Ciao, ho appena scoperto il tuo blog, complimenti davvero.. ti seguo con piacere. .ti va di venire a trovarmi?
http://guadagnare-conisondaggi.blogspot.it/
Ciao
spettacolare!!!
Un fine pasto meraviglioso!!!! Bella e tanto golosa. Ciao.
un super menù e un fine pasto delizioso!
baci
Alice
che fantastiche portate e un dolce al cucchiaio fresco ed estivo degno dei migliori dessert!
Fresco, colorato e molto estivo! Ideale per l'estate che sembra sia arrivata finalmente!
Tanta buona frutta e una deliziosa crema leggera in un dessert invitante!
Complimenti!!!
Baci e a presto
a voglio provare anche io questa crema! complimenti per la presentazione! bella!baciiiii
Un modo davvero interessante per preparare la crema, il gusto sarà sicuramente molto delicato!
un abbraccio
Fantastico!!! Sarà sicuramente freschissima…l'ideale per queste giornate calde, complimenti!! :)