Girandole di carnevale fritte

di Miria Onesta 7 Febbraio 2013

Girandole di carnevale, ricetta divertente per bambini

Buongiorno, oggi niente ricetta al finocchio, è giovedì grasso concediamoci un dolcetto, le girandole di carnevale fritte, domani il dolce al finocchio. Invece delle solite frappe, ho voluto preparare delle girandole, le ho viste spesso gironzolando in rete e su riviste di cucina, facili da fare faranno la felicità dei vostri bambini e bella mostra sulle tavole festose e colorate di carnevale. Sotto troverete anche le foto passo passo di come prepararle facilmente, per tenere su le girandole ho infilato gli spiedini in una mela.

girandole di carnevale fritte ricetta per carnevale

Ingredienti per circa 20 girandole:

250 g di farina

2 uova

25 g di zucchero

40 di burro

La punta di un cucchiaino di lievito

2 cucchiai d’ alchermes

Olio per friggere

Per decorare:

Cioccolato fondente

Lenti di cioccolato

Zucchero a velo S.Martino

Spiedini di legno

Preparazione:

Fate la fontana con la farina setacciata, unite lo zucchero, il lievito, le uova, il burro a pezzetti e l’alchermes, impastate, avvolgete nella pellicola e tenete in frigo per un’ora circa. Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta sottile e con una rotella dentellata, ritagliate dei quadrati da 10 cm di lato.

Fate dei tagli partendo dagli angoli dei quadrati verso l’interno, fermandosi a 2 centimetri dal centro. Ripiegate le punte dei triangoli ottenuti una si e una no, fermandole al centro premendo leggermente.

Friggete le girandole in abbondante olio bollente, fatele scolare su carta assorbente e lasciatele freddare

Fondete del cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, girate le girandole, fate colare un poco di cioccolato al centro e fate aderire lo spiedino, quando il cioccolato si sarà raffreddato girate la girandola, cospargetela di zucchero a velo, mettete un po’ di cioccolato fuso al centro, dove s’incrociano le punte degli angoli, e attaccate una lente di cioccolato colorata.