Raccolta ricette

Ricette di carnevale – 10 idee facili

Raccolta dolci di carnevale, per fritti e frittelle, ma non solo Siamo ormai nel vivo del carnevale, tra una settimana sarà martedì grasso, ultimo giorno della festa più pazza e divertente dell’anno. In questa raccolta di 10 ricette di carnevale, troverete tanti spunti per preparare dolci fritti, tipici del carnevale, ma anche una torta tipica […]

Condividi
Leggi di più
DAL MONDOFritti e frittelleOlanda

Frittelle olandesi con le mele – Oliebollen met appel

Frittelle olandesi con le mele – oliebollen, la ricetta tipica del Capodanno olandese Eccoci al secondo appuntamento con la rubrica Il giro del mondo con i dolci alle mele, la rubrica, che dallo scorso mese curo con Mary e Simona. Continuiamo il nostro tour, in giro per il mondo a scoprire i dolci più golosi […]

Condividi
Leggi di più
AntipastiDAL MONDOEuropaInghilterra

Uova di quaglia alla scozzese-Scotch quail eggs di Jamie Oliver

 Uova di quaglia alla scozzese, la ricetta di Jamie Oliver, antipasto gustoso Le uova di quaglia alla scozzese, sono dei deliziosi finger food, perfette come antipasto o secondo piatto. Le scotch eggs sono un piatto tipico della cucina britannica, uova sode rivestite di salsiccia, poi panate e fritte. Sono il piatto dei picnic inglesi, spesso […]

Condividi
Leggi di più
Antipasti

Tramezzini di carne alla senape

Finger food golosi, tramezzini di carne aromatizzati alla senape I tramezzini di carne alla senape sono dei finger food sfiziosi e saporiti. Ho pensato questa ricetta per  MAILLOVERS il nuovo contest di iFood in collaborazione con Maille. Che mi piacciono i contest, ormai lo sanno tutti, amo mettermi in gioco e provare nuovi abbinamenti, stavolta la protagonista del contest […]

Condividi
Leggi di più
CUCINA UMBRADolci

Frittelle di riso di San Giuseppe

Le frittelle di riso di San Giuseppe, sono dei dolci tipici che vengono preparati un po’ in tutto il centro Italia, soprattutto Umbria e Toscana. Era da un po’ che volevo provare questa ricetta, in rete ne sono molte versioni, ho preferito affidarmi all’esperienza di una signora di un paesino vicino al mio. Mi fido sempre delle ricette tramandate […]

Condividi
Leggi di più
Fritti e frittelle

Castagnole alle prugne

Castagnole alle prugne della California Il Carnevale è il periodo più pazzo e divertente dell’anno, ovunque impazzano sfilate e feste in maschera. Anche la cucina di questo periodo è diversa dal resto dell’anno, fritti e frittelle sono i protagonisti indiscussi dei menù di Carnevale, che siano dolci o salate poco importa.  Adoro soprattutto i dolci di Carnevale, le frappe all’alchermes,    frappe zebrate, frappe senza […]

Condividi
Leggi di più
AntipastiINTOLLERANZESenza glutineSenza lattosio

Crocchette di miglio e zucca

Le crocchette di miglio e zucca sono delle piccole polpettine croccanti e sfiziose, con una nota leggermente affumicata e piccante data dal Tabasco Chipotle, nell’impasto anche semi di lino, semi di sesamo e amaranto. Senza glutine, senza lattosio e vegan, sono perfette anche per chi soffre d’intolleranze alimentari o ha scelto un’alimentazione priva di alimenti di origine animale. […]

Condividi
Leggi di più