Antipasti

Mascherine di carnevale salate

Mascherine di carnevale salate per aperitivi sfiziosi e divertenti Nel post di ieri una carrellata di ricette dolci di carnevale, oggi invece un’idea per un’aperitivo, le mascherine di carnevale salate. Era da un po’ che vedevo in giro due stampini a forma di mascherina, come al solito non ho resistito e li ho comprati. Avevo […]

Leggi di più
Fritti e frittelleGermania

Krapfen alle mele-Apfel-Berliner

Apfel-Berliner, le frittelle per il carnevale tipiche tedesche Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica mensile “Il giro del mondo con i dolci alle mele” con Simona e Mary. Questo mese ho cercato in rete una ricetta che fosse tipica del carnevale. E l’ho trovata in Germania, dove preparano Apfel-Berliner, i krapfen alle mele tipici […]

Leggi di più
Torte, plum-cake e ciambelle

Torta cookie con M&M’s e Smarties

La torta cookie con M&M’s e Smarties, è una torta golosissima, ricca di nocciole e cioccolato. E’ da molto tempo, che vedo in rete questa deliziosa e goduriosa torta, bella colorata e invitante,  mi ero ripromessa che prima o poi l’avrei preparata e adesso è arrivato il momento. Ho scelto di seguire la ricetta di Tavolartegusto, Simona è […]

Leggi di più
Fritti e frittelle

Castagnole alle prugne

Castagnole alle prugne della California Il Carnevale è il periodo più pazzo e divertente dell’anno, ovunque impazzano sfilate e feste in maschera. Anche la cucina di questo periodo è diversa dal resto dell’anno, fritti e frittelle sono i protagonisti indiscussi dei menù di Carnevale, che siano dolci o salate poco importa.  Adoro soprattutto i dolci di Carnevale, le frappe all’alchermes,    frappe zebrate, frappe senza […]

Leggi di più
Fritti e frittelle

Ravioli fritti alla ricotta e cioccolato

I ravioli fritti alla ricotta e cioccolato sono dei dolcetti  ripieni di ricotta aromatizzata alla buccia d’arancia e alchermes con tante gocce di cioccolato. Questi ravioli sono uno dei piatti che mi riportano all’infanzia, li preparava sempre mia nonna per carnevale e per la vigilia di Natale, mi ricordo che a noi bambini piacevano molto e […]

Leggi di più
CUCINA UMBRADolciFritti e frittelle

Strufoli per “L’italia nel piatto”

Strufoli, dolci tipici umbri del Carnevale Nuovo appuntamento con la ricette  regionali de L’Italia nel Piatto, siamo a Febbraio il mese più pazzerello dell’anno, come non dedicare questa uscita alle Ricette di Carnevale della Tradizione? Qui da me troverete gli Strufoli, che insieme a frappe e cicerchiata  addolcisco il  carnevale delle famiglie umbre. Gli strufoli sono preparati con […]

Leggi di più