Vegan

Passato di zucca violina e cavolfiore arancione In autunno mi piace molto preparare creme e vellutate di verdure, ma anche di legumi. Quella che vi …

Zuppa autunnale con funghi e legumi Anche se sembra Agosto, ormai siamo in autunno, qui in Umbria le castagne sono le protagoniste di sagre e …

Questo Ottobre sembra più Marzo, con le sue giornate pazzerelle, un giorno fa freddino, il giorno dopo si potrebbe fare un tuffo in mare. Ma …

Le temperature finalmente sono diminuite, e con l’arrivo dell’autunno, arriva anche la voglia di zuppe e minestre calde. Inizia la stagione della zucca, dei cavoli, …

Iniziamo questa ultima settimana di Settembre con un dolcetto. Vi ricordate la ricotta vegan utilizzata per le polpette di zucchine? Beh dopo averla utilizzata in …

Settembre è un po’ come Gennaio, si torna alla vita di tutti i giorni e si fanno buoni propositi. Uno di questi è iniziare una …