Antipasti

Frullato di Zucca al Curry con Cialde di Sbrinz

Buongiorno, iniziamo la settimana con un frullato di zucca al curry con cialde di Sbrinz, la nuova ricetta per il contest Swiss Cheese Parade di Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni e Patate. Dopo i Finti Gelati allo Sbrinz e il Panino con Hamburger di Lenticchie, Gruyère e Guanciale, oggi la rivisitazione di un altro classico […]

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Liquori, confetture, bevande

Confettura di Prugne e Mele alla Cannella

Buongiorno, iniziamo l’ultima settimana di agosto con una confettura di prugne e mele alla cannella, le prugne sono le ultime che ci ha regalato il nostro alberello, quelle più piccine. Ho sostituito lo zucchero semolato con quello di canna, il risultato è stato una confettura dal sapore più intenso e molto aromatica, che ben si […]

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