Pite – La torta di mele della Carnia, è un dolce della tradizione friulana, con un guscio croccante e un ripieno di mele, noci, pinoli …
Ricette regionali
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- Alla mensa coi SantiPiatti uniciSecondi
Oca con la verza per San Martino – Ricetta lombarda
di Miria OnestaL’oca con la verza per San Martino, è un piatto tipico lombardo, da servire con la polenta. Per il nuovo appuntamento con la rubrica “Alla …
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La schiacciata con l’uva è un lievitato dolce che si prepara in autunno, durante la vendemmia. Era da tempo che volevo preparare una schiacciata all’ …
- Alla mensa coi SantiBiscottiCUCINA UMBRADolci UmbriUmbria - curiosità e tradizioni
Mostaccioli di San Francesco, i biscotti di frate Jacopa
di Miria OnestaI mostaccioli di San Francesco, sono dei biscotti con mosto, mandorle e miele, molto amati dal Santo. Questo mese l’appuntamento mensile, con la rubrica Alla …
- Alla mensa coi SantiBiscottiColazione - Merenda - Spuntino
Biscotti di San Gennaro – Ricetta tipica napoletana
di Miria OnestaI biscotti di San Gennaro, sono dei dolcetti soffici farciti con confettura, tipici della tradizione napoletana, preparati in occasione della ricorrenza di San Gennaro, amatissimo …
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La fregula sarda con cozze e moscardini, è un primo piatto a base di pesce, una zuppetta che profuma di mare. Avevo già preparato la …