Raccolta ricette

Riciclare uova di cioccolato e colomba – 7 ricette facili

Ricette facili e golose per riciclare uova di Pasqua e colombe Sicuramente avete del cioccolato e qualche pezzo di colomba, avanzati da Pasqua, che nessuno vuole più mangiare. Lo so, sarebbe meglio mettersi un po’ in riga e limitare i dolci, ma se io vedo il cioccolato non resisto e ne mangio qualche pezzettino (magari […]

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Secondi

Polpette di pane e cavolfiore al pomodoro

Polpette di pane raffermo e cavolfiore cotte nel pomodoro, ricetta del riciclo Iniziamo la settimana con una ricetta economica, facilissima e veloce, le polpette di pane e cavolfiore al pomodoro. Giorni fa, ho raccolto gli ultimi cavolfiori del mio orto, li ho lessati e li abbiamo mangiati così al naturale come contorno. Ne sono avanzati […]

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DOLCIRaccolta ricette

Riciclare panettone e pandoro – 7 ricette facili

Raccolta di ricette per riciclare panettone e pandoro avanzati dalle feste Le feste di Natale sono ormai agli sgoccioli, domani arriverà la Befana e con lei tutte le feste andranno via. Ma se le feste finiscono, in casa restano i dolci  e allora c’è da pensare a come poter riciclare panettone e pandoro prima che […]

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Crostate e crostatineTorte, plum-cake e ciambelle

Torta di mele ai cereali e panettone

Torta di mele dal sapore rustico, perfetta per riciclare gli avanzi di panettone Le feste sono finite e come ogni anno rimangono in giro per casa panettoni e pandori, pochi a dir la verità. Ma ne avevo uno che m’ispirava moltissimo, un panettone Bauli ai 5 cerali, ottimo da magiare così. Da quando l’ho comprato ho […]

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Secondi

Insalata di pollo e verdure

Insalata di pollo arrosto con verdure estive Anche se le temperature si sono abbassate notevolmente, siamo ancora in estate e ci sono ancora tante buone verdure. L’insalata di pollo e verdure è un secondo piatto, perfetto per riciclare avanzi di pollo arrosto che nessuno vuole mangiare. Basterà aggiungere, zucchine grigliate, verdure fresche e croccanti e il […]

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Secondi

Sformato di bollito e Provolone

Lo sformato di bollito e provolone è una ricetta pensata per il  progetto #ILBUONOCHEAVANZA di Auricchio, che in occasione del 140° anniversario, affiancherà l’ “OSF Opera San Francesco per i poveri” nell’offrire pasti caldi alle persone bisognose e sensibilizzando le persone a ridurre gli sprechi in cucina, creando con gli avanzi del giorno prima, piatti sempre nuovi e invitanti. Il […]

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Primi piatti

Farfalle al pesto di foglie di carote e tonno

Le farfalle al pesto di foglie di carote e tonno, sono un primo piatto leggero e gustoso, ma anche un’idea per utilizzare le foglie di carote che di solito finiscono nei rifiuti, in cucina non si deve mai sprecare nulla e cercare di utilizzare al massimo le materie prime a disposizione. Sono perfette anche per il cenone della […]

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