Ci sono dolci che nascono da un’idea precisa e altri che prendono forma dall’arte del recupero. È proprio il caso di questi tartufi al cioccolato …
Avete del pane raffermo in cucina e non sapete come usarlo? Le polpette di pane pugliesi sono la soluzione perfetta! Una ricetta tradizionale, semplice e …
Oggi vi propongo una versione originale, sostenibile e sorprendentemente gustosa: pasta fredda al pesto di foglie di ravanelli con gamberi e pomodorini.Con l’arrivo dell’estate, cresce …
Il pesto di foglie di ravanelli è una preparazione semplice, gustosa e soprattutto anti-spreco, perfetta per valorizzare una parte del ravanello spesso buttata via. Ha …
La panzanella umbra è un piatto tipico della cucina povera contadina, con pane raffermo, pomodori, cetrioli e cipolle.Fa ancora caldo, e non c’è niente di …
Le crocchette di strangozzi al tartufo sono dei bocconcini deliziosi, perfette per un aperitivo o un antipasto sfizioso. Odio lo spreco in cucina, non sopporto …
