La crema di finocchi alla curcuma e scalogno è un piatto leggero e depurativo, preparato con gli scarti del finocchio, foglie e…
Ricette antispreco
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Le fave con le cotiche e pancetta di maiale, sono un piatto povero della cucina umbra, un contorno facile e saporito. Primo…
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Il polpettone di tonno e zucchine con pane raffermo è un secondo piatto estivo, ottimo anche freddo, facile e economico, In estate…
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Le polpette di pane raffermo al sugo, sono una ricetta antispreco ed economica, preparate con pane rafferno e formaggio. In cucina non…
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I finocchi ripieni di tonno e patate cotti in forno sono un secondo piatto saporito ed economico, da fare con le foglie…
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I finocchi ripieni di carne , sono perfetti per riciclare gli scarti dei finocchi, le foglie esterne e i gambi. Sono sempre…