Primo piatto benaugurale, risotto al cavolfiore con gamberi e chicchi di melagrana Se non avete ancora deciso cosa preparare per il cenone di fine anno, questo risotto al cavolfiore con gamberi e melagrana è un primo piatto che potrebbe togliervi i vostri problemi. Un risotto dal sapore e dalle consistenze contrastanti, colorato e saporito, morbido […]
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Come preparare il vin brulé nella slow cooker Era da un po’ che non tiravo fuori la mia slow cooker, pochi giorni fa, mi è venuta voglia di provare a prepare delle nuove ricette con la mia Crock-Pot. Dopo la polenta per pranzo, l’arrosto per cena, avevo voglia di qualcosa di caldo, così ho pensato […]
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Liquore al cioccolato fondente e arancia, ricetta senza latte e panna I liquori fatti in casa, sono un’idea perfetta per i regali di Natale golosi e se iniziamo ora, siamo ancora in tempo per prepararne più di uno. Oggi voglio proporvi un liquore al cioccolato fondente e arancia, cremoso e profumatissimo, preparato senza latte o […]
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Torta al cocco senza glutine da servire con salsa ai lamponi La torta al cocco senza glutine è una torta morbida e profumatissima, preparata con farina, olio, latte e zucchero di cocco, è una torta perfetta per chi ha problemi d’intolleranza al glutine e al lattosio. Facilissima da preparare potete servirla con la salsa ai […]
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Come preparare la panna cotta bicolore al caffè con caramello, polline e mandorle al cioccolato Giorni fa, ho scoperto per caso che oggi 1 Ottobre 2018 è la Giornata Internazionale del Caffè. Così ho voluto anche io rendere omaggio al caffè che adoro, preparando la panna cotta bicolore al caffè con polline e caramello. Ho […]
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Ricette con uva e mosto, come utilizzarli in cucina Siamo ormai in piena vendemmia, l’uva abbonda anche sui banchi del mercato, impossibile resistere alla tentazione di utilizzare uva e mosto in cucina. soprattutto se si ha a disposizione una vigna, dove attingere la materia prima. l’uva, oltre che ottima da piluccare al naturale, è un […]
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Liquore di corniole fatto in casa La fine dell’estate è un periodo meraviglioso per preparare confetture casalinghe, ma anche liquori, oggi vi propongo il liquore di corniole. Sicuramente, molti di voi non conosceranno le corniole, piccoli frutti quasi dimenticati, ricche di vitamine e antiossidanti. Queste piccole bacche allungate, dal colore rosso intenso, hanno un sapore […]
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Crostata alle pesche con copertura croccante di mandorle e pinoli Siamo arrivati al fine settimana, il primo di Settembre. Ormai quasi tutti sono tornati a lavoro, le scuole stanno riaprendo, si torna alla normalità, dopo le ferie estive. Settembre però, ci regala ancora succose pesche, sono le ultime, approfittiamo per preparare la confettura da tenere […]
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