Primi piattiSenza glutineSenza lattosio

Risotto al cavolfiore con gamberi e melagrana

Primo piatto benaugurale, risotto al cavolfiore con gamberi e chicchi di melagrana Se non avete ancora deciso cosa preparare per il cenone di fine anno, questo risotto al cavolfiore con gamberi e melagrana è un primo piatto che potrebbe togliervi i vostri problemi. Un risotto dal sapore e dalle consistenze contrastanti, colorato e saporito, morbido […]

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Liquori, confetture, bevande

Liquore al cioccolato fondente e arancia

Liquore al cioccolato fondente e arancia, ricetta senza latte e panna I liquori fatti in casa, sono un’idea perfetta per i regali di Natale golosi e se iniziamo ora, siamo ancora in tempo per prepararne più di uno. Oggi voglio proporvi un liquore al cioccolato fondente e arancia, cremoso e profumatissimo, preparato senza latte o […]

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Senza glutineSenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Torta al cocco con salsa ai lamponi

Torta al cocco senza glutine da servire con salsa ai lamponi La torta al cocco senza glutine è una torta morbida e profumatissima, preparata con farina, olio, latte e zucchero di cocco, è una torta perfetta per chi ha problemi d’intolleranza al glutine e al lattosio. Facilissima da preparare potete servirla con la salsa ai […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Panna cotta bicolore al caffè con polline e caramello

Come preparare la panna cotta bicolore al caffè con caramello, polline e mandorle al cioccolato Giorni fa, ho scoperto per caso che oggi 1 Ottobre 2018 è la Giornata Internazionale del Caffè. Così ho voluto anche io rendere omaggio al caffè che adoro, preparando la panna cotta bicolore al caffè con polline e caramello. Ho […]

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Liquori, confetture, bevande

Liquore di corniole

Liquore di corniole fatto in casa La fine dell’estate è un periodo meraviglioso per preparare confetture casalinghe, ma anche liquori, oggi vi propongo il liquore di corniole. Sicuramente, molti di voi non conosceranno le corniole, piccoli frutti quasi dimenticati, ricche di vitamine e antiossidanti. Queste piccole bacche allungate, dal colore rosso intenso,  hanno un sapore […]

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Crostate e crostatineSenza categoria

Crostata alle pesche, mandorle e pinoli

Crostata alle pesche con copertura croccante di mandorle e pinoli Siamo arrivati al fine settimana, il primo di Settembre. Ormai quasi tutti sono tornati a lavoro, le scuole stanno riaprendo, si torna alla normalità, dopo le ferie estive. Settembre però, ci regala ancora succose pesche, sono le ultime, approfittiamo per preparare la confettura da tenere […]

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