Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutineSenza lattosio

Yogurt vegetale con granola e lamponi

Vasetti di yogurt vegetale con granola fatta in casa, per una sana colazione Questi golosi bicchierini di yogurt vegetale con granola e lamponi, sono perfetti per una sana colazione, per una merenda, ma anche come dopo cena goloso. Ho alternato strati di granola home made a strati di yogurt vegetale alle mandorle Alpro e lamponi […]

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AntipastiINTOLLERANZESenza glutineSenza lattosio

Crocchette di miglio e zucca

Le crocchette di miglio e zucca sono delle piccole polpettine croccanti e sfiziose, con una nota leggermente affumicata e piccante data dal Tabasco Chipotle, nell’impasto anche semi di lino, semi di sesamo e amaranto. Senza glutine, senza lattosio e vegan, sono perfette anche per chi soffre d’intolleranze alimentari o ha scelto un’alimentazione priva di alimenti di origine animale. […]

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Cioccolatini e dolcettiSenza glutineSenza lattosio

Cookies ai soffiati e cioccolato fondente

I cookies ai soffiati e  cioccolato fondente sono dei deliziosi dolcetti, vegan e senza glutine. Questo mese sono riuscita a partecipare allo scambio ricette di Bloggalline, un divertente giochino, dove  ci divertiamo a scambiarci ricette tra blogger. A me questo mese è stata abbinata Daniela Boscariolo e il suo blog Timo e lenticchie. Sono andata a curiosare tra […]

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Primi piattiSenza glutineSenza lattosio

Risotto al topinambur, avocado e nocciole

Il risotto al topinambur,  avocado e nocciole, è un primo piatto gustoso, bello cremoso, vegan.   Questo risotto è nato grazie all’aiuto degli amici della rete, per la prima volta ho comprato i  topinambur e non sapendo come utilizzarli ho chiesto aiuto agli amici di Facebook, sono arrivati moltissimi consigli, tante ricette, che proverò al più presto, ho […]

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Senza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Plumcake al cioccolato, melagrana e zenzero

Natale ormai è alle porte,  la voglia di preparare qualcosa di speciale per rallegrare le giornate di festa è sempre di più. Il plumcake al cioccolato, melagrana e zenzero di oggi è perfetto per la colazione dei giorni di festa, semplice da preparare, gustosissimo da mangiare, il profumo dello zenzero e il succo di melagrana lo rendono irresistibile, […]

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Liquori, confetture, bevandeSenza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Torta speziata alle carote

La torta speziata alle carote è un dolce da credenza semplice e profumato, pensato per partecipare al concorso CHRISTMAS CHALLENGE, la sfida a colpi di ricetta, di Hotpoint, in collaborazione con iFood, dove 50 blogger, daranno sfogo alla loro creatività in cucina, preparando piatti per la tavola di Natale. Per la preparazione della mia ricetta ho avuto […]

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Crostate e crostatineSenza lattosio

Crostata ai fagioli Adzuki e nocciole

I dolci da credenza, come crostate, ciambelloni e biscotti sono la mia passione, i dolci della nonna, mi piace però, anche sperimentare nuovi abbinamenti con ingredienti  sempre nuovi, per avere così sapori un po’ fuori dal comune. La crostata ai fagioli Adzuki e nocciole è uno di questi esperimenti, avendo in casa un sacchetto di […]

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AntipastiINTOLLERANZESenza glutineSenza lattosio

Crostatine salate con lenticchie rosse e cavolfiore

Con l’arrivo dell’autunno è un vero piacere accendere il forno, stare in casa con il profumino che invade tutta la cucina è una vera coccola. Oggi però il profumo che esce dal forno non è quello di un dolce, ma quello delle crostatine salate con lenticchie rosse e cavolfiore. Queste crostatine sono vegan e senza […]

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