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Buongiorno, oggi dei muffin bianchi e neri, soffici muffin con il cuore al cioccolato, nell’impasto interno c’è una bustina di preparato per budino al cioccolato, un modo diverso per utilizzare questi preparati.
La ricetta l’ho trovata su un libricino, “Muffin”, comprato da Lidl un po’ di tempo fa, non avevo il latticello e l’ho sostituito con latte, panna e yogurt.
Ingredienti per 14-16 muffin:
270 g di farina
3 cucchiaini di lievito
2 uova
175 g di zucchero
100 ml d’olio
60 ml di panna
140 g di yogurt bianco
140 ml di latte
1 bustina di preparato per budino al cioccolato
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 gradi, foderate uno stampo da muffin con i pirottini. Per l’impasto bianco, in una ciotola sbattete 1 uovo con 140 g di zucchero, unite 80 ml di olio, lo yogurt, la panna e 80 ml di latte. Aggiungete 140 g di farina mescolata con 2 cucchiaini di lievito. Versate l’impasto nello stampo e riempite per 3/4. Per l’impasto al cioccolato, mescolate 70 g di farina rimanente con 1 cucchiaino di lievito e il preparato per budino. Sbattete l’uovo rimasto con i 35 g di zucchero rimasti, unite i 20 ml d’olio e i 60 ml di latte. Aggiungete il misto di farina e budino e mescolate, versate al centro di ogni dolcetto un po’ d’impasto scuro. Cuocete per 25 minuti, sfornate, fate raffreddare 5 minuti nello stampo e sformate, decorate a piacere, io ho utilizzato zucchero a velo e cacao, ma potete anche decorare con panna montata e riccioli di cioccolato.
14 commenti
bellissimi e buonissimi questi muffin!!!:-)
Che buoni!!!
mm boniiii! adoro i dolcetti con sorpresa! :)
…quel micetto li sta osservando in maniera insistente!!!
deliziosi!
bacio
Ma che belli con il cuore di budino al cioccolato :)
Li vogliamo provare subito…
Diciamo che.-…una tantum ni consolo e li faccio dolci non dovrei…..buona serata.
Che delizia solo a vederli..quanti ne escono con questa ricetta?
http://mamma-manager.blogspot.it
Ops c'è scritto :p
Che belli e che delizia saranno!! Tra l'altro mi chiedevo proprio come si facesse a realizzarli…ora grazie a voi lo so e posso cimentarmi anch'io e lo farò senza dubbio :)
Senz'altro sono un'idea per un dessert straordinario!
mmm chissà che buoni!!
per ospiti all'improvviso devono essere un ottima soluzione!!
Miria, è una favola!!!! Una ricetta meticolosa e lunga ma..che risultato!!!!! un bacione cara
Buonasera, mi sono permessa di curiosare nel vostro blog e, visto le ricette che proponete, potreste essere interessate a partecipare ad un concorso a premi per food blogger, passate a trovarmi e ditemi cosa ne pensi, ci tengo. Mi unisco volentieri ai vostri lettori. A presto!