I muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato sono dei dolci facilissimi adatti alla colazione o la merenda di grandi e bambini. I muffin sono molto comodi, ci permettono di avere un dolcino per la colazione già porzionato, sono perfetti anche per la colazione a scuola dei nostri bimbi. Si preparano in pochi minuti e non occorrono ingredienti o attrezzature particolari, se non si ha lo stampo da muffin si possono utilizzare dei pirottini in silicone o cartoncino, meno ingombranti, ma il risultato sarà comunque ottimo.
Potete personalizzare i muffin in base ai vostri gusti, sostituite le gocce di cioccolato con frutta disidratata, frutta secca o gocce di cioccolato bianco, Se invece preferite i muffin al cioccolato, sostituite un cucchiaio della farina con un cucchiaio di cacao amaro.
Se amate i muffin, provate anche la versione Muffin vegan more e lamponi

Ricetta muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato
Portata: Dolci
Porzioni: 12 muffin
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 – 30 minuti
Ingredienti
- 280 g di farina
- 150 g di burro morbido
- 140 g di panna
- 20 g di latte
- 140 g di zucchero
- 2 uova
- 60 g di gocce di cioccolato
- ½ bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- ½ bacca di vaniglia
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 175 gradi.
- Montate a crema il burro con lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta e, sempre mescolando, unite la panna e il latte.
- Setacciate sul composto la farina con il lievito e il sale.
- Aggiungete i semi della vaniglia e le gocce di cioccolato, lasciandone un po’ da parte.
- Versate nello stampo da muffin rivestito con i pirottini di carta.
- Cospargete con le gocce di cioccolato restanti e cuocete 25-30 minuti.
- Fate raffreddate su una griglia prima di servire.


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8 commenti
Qui andiamo sul sicuro, a chi non possono piacere!!!
Baci
Che delizia, gustosi bocconcini anche per i grandi! Baci
Grazie Laura,piaceranno a tutti di sicuro. un bacio
Grazie Fullina,in effetti piacciono anche a noi Un bacio
deliziosi!!!una vera bontà complimenti!!buon sabato un bacione ragazze!
Grazie Tina,un bacione
Questi muffin gli faccio spesso e sono uhmm buoniiiissiiiimiiiiiii. I vostri sono bei gonfi, che goduria!!!
Oggi domenica…pancia piena! Ma un posticino per uno di questi lo lascio!!!!