Granola fatta in casa con avena, mandorle e arancia: ricetta facile

Preparare la granola fatta in casa è facile e ti permette di scegliere ingredienti di qualità e ottenere un mix croccante, profumato e sano. Il burro, fuso insieme allo zucchero grezzo di barbabietola “Nostrano” di Italia Zuccheri, dona alla granola una doratura perfetta e un sapore irresistibile, mentre l’arancia regala freschezza e un aroma unico.
L’ispirazione mi è venuta preparando le barrette avena e mandorle per il sito di Gala Supermercati: gli ingredienti sono quasi gli stessi, ma il risultato è diverso. Il risultato? Una granola perfetta per la colazione, altrettanto deliziosa quanto le barrette.

Provate anche:
Barrette all’avena e lamponi
Cookies avena e uvetta di Jamie Oliver
Oatmeal cookies – Biscotti con fiocchi d’avena senza lattosio

Vantaggi principali della granola fatta in casa:

• Potete scegliere gli ingredienti che più vi piacciono e cambiarli ogni volta
• Croccantezza perfetta grazie al burro
• Aroma naturale di arancia senza additivi
• Possibilità di personalizzare con spezie, semi o frutta secca

Granola fatta in casa con mandorle e arancia

Portata: Dolci
Porzioni: 3-4 persone

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Stampo consigliato: teglia rettangolare da 20×30 cm

Ingredienti

• 200 g di fiocchi di avena
• 170 g di mandorle
• 140 g di zucchero grezzo di barbabietola “Nostrano”
• 100 g di burro
• 2 cucchiai di succo d’arancia
• La scorza grattugiata di 1/2 arancia

Preparazione

1. Preriscaldate il fono a 180 gradi.
2. Rivestite una teglia da forno grande con la carta forno.
3. Mettete nella teglia i fiocchi d’avena e le mandorle e infornate per circa 10 minuti.
4. Togliete la teglia dal forno e lasciate intiepidire.
5. Abbassate il forno a 170 gradi.
6. Mettete burro e zucchero in un tegame, portate a bollore e lasciate cuocere a fuoco lieve, finché lo zucchero non si sarà sciolto e inizierà a formarsi uno sciroppo.
7. Tritate grossolanamente le mandorle e mettetele in una ciotola, unite anche i fiocchi d’avena, la scorza e il succo dell’arancia e rovesciate all’interno anche il burro fuso con lo zucchero, amalgamate bene.
8. Rovesciate il composto nella teglia e pressate bene con un cucchiaio.
9. Infornate per circa 12-15 minuti, o finché la superficie non sarà ben dorata e croccante.
10. Sfornate lasciate raffreddare.
11. Rompete la granola a pezzi grossolani e conservate in barattoli ermetici.