Primi piatti

Tortilli al Finocchio con Zafferano e Pinoli

Buongiorno, secondo appuntamento con il finocchio, dopo l’ Insalata di Finocchi, Arance e Pinoli, di ieri, oggi un primo gustoso, colorato e leggero, il finocchio dona a questa pasta un sapore delicato e fresco, i pinoli la nota croccante. Non li avevo mai provati insieme, ma pinoli e finocchio stanno proprio bene insieme. Ingredienti per 4 […]

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Antipasti

Fiore di Patate allo Zafferano con Cuore al Formaggio

Buongiorno, finalmente ha smesso di piovere, l’aria è fresca e la voglia di accendere il forno ci ispira questo tortino di patate.  Servito in versione colorata per rallegrare le grigie giornate autunnali, quando lo porti in tavola, ti torna subito in mente il sole e il caldo, merito del suo bel colore giallo intenso. Ingredienti […]

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