L’impastoiata è un piatto povero della cucina tradizionale umbra preparato con polenta, fagioli e pomodori maturi.Lasciati alle spalle i festeggiamenti di Natale…
Ricette della nonna
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Il baccalà in agrodolce, è una di quelle ricette che in casa mia non manca mai la sera della vigilia di Natale.…
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Buongiorno, leggendo il post di presentazione al contest Il Sapore dei Ricordi, di La Cucina leggera, ma non troppo che diceva :”Fatemi sentire nella…
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La frittata di patate della nonna è un secondo svuotafrigo facile e gustoso, un’idea salva cena. In questo periodo mi piace preparare…
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CUCINA UMBRADolci Umbri
Arvoltolo umbro – Frittella dolce o salata – Cucina Regionale Umbra
di Miria OnestaL’arvoltolo è una frittella tipica umbra, può essere dolce o salata, da accompagnare a salumi locali. Iniziamo la nuova settimana con la rubrica…
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CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salate
Il Bocconcello della nonna, la ciambella al formaggio tipica umbra
di Miria OnestaIl bocconcello, così lo chiamava mia nonna paterna, è una ciambella al formaggio tipica umbra, che lei preparava in un attimo. Come al…