Crostate e crostatine

Crostata con crema di zucca, mele, pinoli e uvetta

Buongiorno, iniziamo la settimana con un dolce con frolla al mais e farro, strutto al posto del burro e zucchero di canna, con un ripieno di crema di zucca, mele, uvetta e pinoli. Ingredienti    Per la frolla: 150 g di farina di mais fioretto 150 g di farina di farro 90 g di zucchero […]

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Antipasti

Strudel salato mele, speck e Trentingrana

Strudel salato ai sapori trentini con mele e speck Buongiorno, quando ho ricevuto l’invito a partecipare all’iniziativa “Una Gustosa Ricetta Trentina” e creare una ricetta con il Trentingrana, ho iniziato a pensare quali erano gli ingredienti che mi ricordavano questa bellissima regione. Ho pensato subito alle mele e allo speck, aggiungi il Trentingrana e il […]

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Crostate e crostatine

Crostata di Mele e Corbezzoli

Buongiorno, la  crostata di mele è uno di quei dolci che quando la vedi ti fa venire in mente il calore di casa, l’affetto della mamma e della nonna, un dolce bello nella sua semplicità. In autunno è impossibile resistere alla tentazione di prepararne una, quando poi la vedi lì sul vassoio, la tentazione di […]

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Liquori, confetture, bevande

Confettura di Arance Mele e Pepe Rosa

Abbiamo trovato la ricetta di questa confettura in una raccolta di ricette cameo, ci ha incuriosito e così l’abbiamo provata e leggermente modificata.  Il risultato è stato molto soddisfacente, bella da vedere e ottima da mangiare, si accompagna a formaggi  delicati come caprino o robiola. Ingredienti: 700 g di mele Golden 300 g di arance 2 cucchiai di Pepe […]

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