Pasta fatta in casa

Le tagliatelle al ragù bianco d’agnello con pomodorini e maggiorana, sono un primo piatto saporito e gustoso. Ho iniziato a tirare la sfoglia da bambina, …

Gli strangozzi sono uno dei formati di pasta fresca tipici dell’Umbria, Insieme a umbricelli e tagliatelle, sono i protagonisti dei primi piatti domenicali delle famiglie umbre. …

Oggi umbricelli al sugo di asparagi selvatici, siamo al 16 del mese e torta la rubrica di cucina regionale L’Italia nel piatto, questa uscita è …

Quando penso al piatto che potrebbe rappresentare l’Italia nel mondo, la prima cosa che mi viene in mente è un piatto di pasta, così quando …

I fazzoletti di farro alle noci, sono un primo piatto umbro, con sfoglia di farina di farro con condimento cremoso alle noci Il primo post …

I ravioli ai fichi con caprino, miele e pecorino, sono un secondo piatto dal sapore autunnale, con contrasto dolce-salato.Settembre tempo di fichi, frutti dolci e …