La colomba salata carciofi e pancetta è un modo simpatico di presentare la classica torta salata. Preparata con un soffice impasto lievitato al Parmigiano Reggiano, …
Parmigiano Reggiano
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La farinata con borragine e Parmigiano Reggiano è una rivisitazione della classica farinata. Ho scoperto questa ricetta tradizionale ligure, grazie al blog Ricette fuori fuoco …
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Questo tortino di riso venere al salmone e seppioline è delicato e sfizioso. Il riso venere è prima cotto nell’acqua è poi insaporito con soffritto …
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Alle lasagne non so dire di no, nemmeno in estate, naturalmente le preparo con un condimento più leggero rispetto all’inverno, in questa versione non ho …
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La parmigiana di melanzane è un grande classico dell’estate, unico neo è la cottura in forno, ma in estate non si può rinunciare alla bontà …
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La focaccia al Parmigiano Reggiano, zafferano e noci è nata pensando al 4Cooking la nuova iniziativa di Parmigiano Reggiano che quest’anno ha come tema la …