BiscottiSenza glutine

Biscotti al Grano Saraceno e Cioccolato per il Calendario dell’Avvento

Buongiorno, lo so che è tardi e che il calendario dell’avvento si mette il 1° dicembre, ma volevo farvelo vedere lo stesso, magari potete iniziarlo adesso per il prossimo anno, così non farete come me, arriverete in tempo. Ho ricamato un pannello di tela aida, imbottito leggermente, i sacchetti sono appuntati con una spilla da […]

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CUCINA UMBRAPrimi

Cucina Regionale Umbra: Cappelletti in Brodo di Cappone

Buongiorno, il Natale è ormai alle porte e la rubrica Cibo e Regioni, di Babi e Renata, questa settimana vi porterà a spasso per l’Italia a conoscere i piatti tipici di questo periodo, una golosa carrellata d’idee salate, che potrete preparare nei giorni di festa per i vostri parenti e amici. Qui da me troverete un primo, dei cappelletti in […]

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Cioccolatini e dolcettiCUCINA ROMANADolce Roma

Pangiallo

Questa è la nostra versione del tipico dolce tipico regionale laziale che noi ha un po’ modificato secondo il nostro gusto. Si conserva per lungo tempo avvolto nell’alluminio. Regalino natalizio sempre gradito da tutti, lo usiamo per arricchire i classici cesti natalizi o confezionato singolarmente come mostriamo nella foto sotto. Ricetta postata lo scorso anno, uno […]

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Cioccolatini e dolcetti

Crepes All’Arancia

Buongiorno, come avrete sicuramente, amo i dolci, soprattutto quelli al cioccolato, se poi c’è anche l’arancia… Le crepes di oggi sono con cacao nell’impasto, sfumate con arancia e liquore, accompagnate da una delicata crema all’arancia, una vera delizia, almeno secondo me. Con le ricette dei giorni scorsi ho composto un menù adatto alla cena della […]

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Primi piatti

Spaghetti all’Arancia e Acciughe

Buongiorno, proseguendo con gli agrumi, oggi un primo servito in una ciotola biodegradabile al 100%, metà arancia. La ricetta di questi spaghetti l’ho trovata su una rivista, l’ho leggermente modificata a mio gusto e questo è il risultato, secondo me un buon primo economico e veloce, che servito così farà una bella figura nel menù della vigilia di Natale.   […]

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Biscotti

Stelline con Gocce di Cioccolato e Nutella

Biscottini da mangiare in un sol boccone, uno tira l’altro, il vassoio si vuota in un attimo. Adorati dai bambini, sono graditissimi alle loro feste, ma anche in quelle degli adulti. Ottimi per accompagnare un buon caffè da gustare in compagnia di amici. Questa ricetta l’ho trovata su una rivista, me ne sono innamorata subito, […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Tiramisù al Pandoro

Buon lunedì a tutti, oggi vogliamo presentarvi un classico della cucina italiana, il tiramisù, sappiamo che in giro ci sono migliaia di ricette di questo gustosissimo dolce, noi postiamo la nostra versione. Il dolce più amato dei nostri figli. Qui in versione monoporzione abbondante, alla faccia della dieta (se peccato deve essere…) Per un dolce inizio di settimana. Ingredienti: […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Coppa al panettone e crema al rum

Coppa per riciclare gli avanzi di panettone Vi propongo questa ricetta per “riciclare” il panettone, offrendolo in maniera diversa ai nostri amici e familiari. Ogni anno ci ripromettiamo di non comprare troppi panettoni e pandori, per non ritrovarci poi finite le feste a dover mangiare panettone a pranzo, cena e colazione, (e quando li smaltiamo i chili presi tra pranzi e cenoni?) […]

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Biscotti

Tozzetti al pistacchio e gocce di cioccolato fondente

Tozzetti al pistacchio e cioccolato Dopo il liquore al cioccolato fondente postato ieri, serviva qualcosa da sgranocchiare tra un bicchierino di liquore e una chiacchiera. Così sono nati questi tozzetti al pistacchio e gocce di cioccolato, che si abbinano alla perfezione al liquore. Con questo post vogliamo augurare un Felicissimo 2012 a tutti voi. Ingredienti: 300 g di farina 300 […]

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