Ci siamo, da oggi si cambia, la mia cucina si trasferisce nella nuova casetta iFood. Iniziare questa nuova avventura mi emoziona e mi riempie di gioia, …
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La pizza al farro con patate, zucca e salsiccia, è una pizza da fare in casa, utilizzando la pasta madre, ricetta facile e gustosa. E’ …
- CUCINA UMBRAPrimiRicette con i Presidi Slow Food Umbria
Umbricelli di farro con salsiccia e fagiolina del Trasimeno
di Miria OnestaQuando penso al piatto che potrebbe rappresentare l’Italia nel mondo, la prima cosa che mi viene in mente è un piatto di pasta, così quando …
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Un buon risotto non stanca mai, in questo il sapore deciso delle rigaglie di pollo è addolcito dalle mele ruggine, reso cremoso da una bella …
- Primi piatti
Gnocchi di Patate con Cuore Filante al Gruyère DOP, con Crema di Zucca e Speck Croccante
di Miria OnestaQuando penso agli gnocchi di patate, ripenso sempre a quando da piccolina aiutavo mia madre a prepararli. La cosa più divertente era fare i buchini, …
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Ricetta della torta di mele con crema al marsala, uvetta e noci, guscio croccante e cuore morbido L’autunno è la stagione delle mele, frutti dolcissimi …