Il risotto che ho deciso di preparare per rappresentare l’Umbria nella sfida di Riso Gallo Riso d’Italia, è un risotto al Sagrantino di Montefalco D.O.C.G., …
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La pizza in teglia con pasta madre è una ricetta per preparare la pizza in casa in maniera facile, utilizzando il lievito madre. Chi non …
- EVENTIRicette con i Presidi Slow Food Umbria
Finale del Concorso Tre Spade “120 e lode in cucina”
di Miria OnestaQuando decisi di partecipare al concorso di Tre Spade, 120 e lode in cucina, in collaborazione con Slow Food mai avrei pensato di poter essere …
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Avendo a disposizione della farina macinata a pietra, appena uscita dal mulino, non ho resistito, ho voluto provare a preparare il pane. Buonissimo, un profumo inebriante …
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Il risotto con asparagi selvatici e guanciale è un primo piatto semplicissimo, economico e saporitissimo, ormai lo sapete, adoro cucinare con le erbe spontanee. Sabato …
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Crostatine alle mele con rosmarino e caramello I Fior di mela al rosmarino e caramello salato, sono dei deliziosi finger food di frolla al mais, …