Cipolla di Cannara

Gli umbricelli al rancetto sono un primo piatto tipico della cucina umbra, dei grossi spaghettoni tirati a mano, senza uova. Dopo la pausa estiva eccoci …

Buongiorno, oggi voglio parlarvi della roveja, molti di voi si chiederanno cos’è, cercherò di farvi conoscere questo ingrediente. La Roveja è una varietà molto antica …

Buongiorno, la ricetta di oggi è un primo, gli strangozzi alle lenticchie. Alcuni giorni fa, gironzolando su Facebook, noto un post che attira la mia …

Buongiorno, eccoci  appuntamento con “L’Italia nel Piatto”, questo mese non troverete un solo tema uguale per tutte le regioni, ma due, “Post turistico” alla scoperta di …

Buongiorno, eccoci all’appuntamento con “L’Italia nel Piatto”, l’appuntamento mensile con la cucina regionale, da me troverete una ricetta tipica della cucina umbra.Il freddo di questo …

Verza farcita alla maniera di Gubbio, ricetta tipica della cucina umbra Il cavolo verza all’eugubina, è una ricetta tipica della cucina umbra, un cavolo verza …