La zuppa di farro medievale è una ricetta tipica della cucina del periodo dantesco, tratta dal Libro de la cocina di Anonimo Toscano. In occasione …
Piatti unici
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- Colazione - Merenda - SpuntinoPiatti uniciSenza glutine
Pancake salati senza glutine con salmone e panna acida
di Miria OnestaI pancake salati senza glutine, sono una rivisitazione delle soffici frittelle dolci per la colazione di origine statunitense, ormai molto diffuse anche da noi. Si …
- DAL MONDOEuropaPiatti uniciSenza glutineSenza lattosio
Ślonski łobiod il pranzo slesiano delle feste
di Miria OnestaŚlonski łobiod il pranzo slesiano delle feste, è un piatto unico tipico polacco con gnocchi, involtini di manzo e cavolo cappuccio rosso stufato. Confesso di …
- Alla mensa coi SantiPiatti uniciSecondi
Oca con la verza per San Martino – Ricetta lombarda
di Miria OnestaL’oca con la verza per San Martino, è un piatto tipico lombardo, da servire con la polenta. Per il nuovo appuntamento con la rubrica “Alla …
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L’insalata di grano saraceno con ceci, fagiolini e polvere di pomodoro, è un piatto unico vegan, senza glutine e senza lattosio. Mi piace molto utilizzare il …
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Piatto unico con salame, arance e finocchi L’insalata con frutta secca, semi e Bellafesta Light Clai è un piatto unico leggero e gustoso. In questo …