I bagel ai cereali con gorgonzola, mele, miele e noci, sono uno spuntino goloso perfetto per una merenda all’aperto.
Qualche tempo ho vinto un concorso indetto da Pink Lady su Instagram, ho ricevuto un kit “Outdoor Bestie” e delle succosissime mele Pink Lady. Adoro questa varietà di mele, croccanti e succose, sono ottime da mangiare in qualsiasi momento della giornata, ma adatte anche alla preparazione insalate e dolci. Visto che ero in cerca di un’idea per farcire i bagel ai cereali, ho pensato di utilizzare proprio le Pink Lady e creare un panino perfetto anche da mettere nello zaino.
Ho tagliato i bagel a metà, ho iniziato con una foglia di insalata, ho aggiunto mele Pink Lady tagliate sottilissime, cubetti di gorgonzola, granella di noci e cosparso con un filo di miele.
L’abbinamento tra il gorgonzola, la mela e il miele è perfetto e completato dal gusto rustico dei bagel ai cereali.
Bagel ai cereali con gorgonzola, mele, miele e noci
Potata: Merenda – Spuntino
Porzioni: 2 persone
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti
- 2 bagel ai cereali e mele con noci e semi
- 4 foglie di insalata
- 1 mela Pink Lady
- 80 g di gorgonzola piccante
- 3 – 4 noci
- Miele
Preparazione
- Lavate le foglie d’insalata, tamponate con un panno pulito e tenetele da parte.
- Lavate anche le mele eliminate il torsolo e tagliatele a mette sottili, aiutandovi con una mandolina.
- Tagliate i bagel a metà sistemate sulla base l’insalata, poi le fette di mela e il gorgonzola tagliato a cubetti.
- Cospargete con le noci tritate grossolanamente e unite un filo di miele.
- Coprite con l’altra metà di bagel e servite.
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