La torta ai cereali con pesche e prugne è un dolce dal sapore rustico e un cuore dolce di frutta estiva.
Con l’inizio della scuola i nostri figli, hanno bisogno di una colazione sana e gustosa. La torta ai cereali con pesche e prugne è un’ottimo modo di cominciare la giornata, cereali, frutta fresca, un bel bicchiere di latte e la giornata sarà meno faticosa.
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Torta ai cereali con pesche e prugne
Portata: Dolci
Porzioni: 8 – 10 persone
Preparazione: 15 minuti
Riposo in frigo: 1 ora
Cottura: 40 – 45 minuti
Ingredienti
- 150 g di farina ai cereali
- 150 g di farina tipo 1
- 2 uova
- 120 g di burro
- 1 limone
- 110 g di zucchero di canna
- 60 g di amaretti
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pesca
- 8-10 prugne bianche
Preparazione
- Fate la fontana con le farine e lo zucchero, al centro unite il burro, le uova, la buccia grattugiata del limone e il lievito (foto 1).
- Impastate, avvolgete la pasta nella pellicola e tenete in frigo per un’ora.
- Preriscaldate il forno a 180 gradi.
- Stendete 2/3 della pasta e foderate uno stampo da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato (foto 2).
- Sbriciolate gli amaretti e metteteli sulla pasta (foto 3).
- Sbucciate e tagliate a cubetti la pesca e le prugne, sistematele sugli amaretti (foto 4).
- Stendete il resto della pasta e coprite la frutta, sigillate bene i bordi (foto 5).
- Infornate per 40-45 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
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17 commenti
Buonissima, io tengo gli amaretti interi e la frutta divisa a metà, ma uso un frutto alla volta. Devo provare la tua ricetta che trovo deliziosa 🙂
Buona giornata
Buonissima questa torta .
Le farine particolari le adoro, quel sapore rustico… e la tua torta sa di tutta questa bontà! Complimenti!!
queste sono le torte che io preferisco <3 cereali, frutta (forse il burro è la parte più dolorosa… ma ogni tanto si può); Fantastica!!!
Che buona torta alla frutta! Mi piace molto
Marco di Una cucina per Chiama
Caspita una torta così è ottima anche per noi lavoratori non solo per bimbi e studenti 🙂 Farei colazione con questo dolce anche tutte le mattine ^_^
Finalmente qualcuno che prepara piatti particolari e non le solite cose !!!
M’iscrivo subito
grazie
buonaaaaaaaaa la torta a i cereali, quanto tempo non la mangio, mamma mia che ricordi, la mia insegnante dell'asilo e stiamo parlando di 35 anni suonati fa, la portava, altri tempi, eppure adesso con questa scusa è da provare :p
Una bella torta che richiama l'autunno con i suoi colori e la sua composizione! Mi piace tantissimo, complimenti davvero..
E non solo loro… questa crostata è davvero ottima per tutta la famiglia.
avete perfettamente ragione, un inizio energetico è quel che ci vuole per cominciare bene la giornata e con la vs crostata sicuramente tutto sarà possibile, perché è super deliziosa!
Vale
Splendida!! E' davvero perfetta per la colazione, ma anche per una golosa merenda o a fine pasto! Mi segno subito la ricetta:)
che meraviglia, che buonaaaa….ed io dovrei mettermi a dieta, sob…come farò?!
Bhè, sicuramente partiranno con una marcia in più, con una colazione così energetica!
Vally
Bellissimo post. complimenti
la cucina di pitichella
Bellissimo post. complimenti
la cucina di pitichella