La torta panna e fragole è una torta soffice farcita, perfetta come torta di compleanno. Ebbene si, oggi è il mio compleanno. Voglio festeggiare con voi con una bella torta farcita. Tra le torte che più amo ci sono le torte soffici farcite con crema e panna, frutta fresca e magari cioccolato. Quella di oggi è una base di pan di Spagna con bagna al maraschino e una farcitura di crena pasticcera, fragole e scaglie di cioccolato fondente. Potete preparare il pan di Spagna e la crema, anche con un giorno di anticipo e assemblare la torta qualche ora prima di servire.
Torta panna e fragole per il mio compleanno
Portata: Dolci
Porzioni: 10 – 12 persone
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 1 ora
Ingredienti
- 1 pan di spagna da 24 cm di diametro
- 400 g di crema pasticcera
- Gocce di cioccolato fondente
- 400 g di panna montata
- 250 g di fragole
- Bagna al maraschino
Per decorare
- 300 g di panna montata
- 10 -12 fragole
- Scaglie di cioccolato fondente
Preparazione
- Lavate le fragole, eliminate il picciolo, tagliatele a pezzettini e tenetele da parte.
- Tagliate il pan di spagna in tre parti, mettete una fetta su un piatto da portata e bagnate con la bagna al maraschino.
- Mescolate la crema con la panna montata e mettetene metà sul pan di spagna, unite metà delle fragole e gocce di cioccolato a piacere.
- Coprite con la seconda fetta di pan di Spagna, bagnate con la bagna al maraschino, unite la restante crema, le fragole e altre gocce di cioccolato.
- Coprite con l’ultima fetta di pan di spagna e inzuppate con la bagna al maraschino.
- Pressate leggermente e passate alla decorazione.
- Ricoprite la torta con metà della panna montata.
- Mettete la panna rimasta in una sacca da pasticceria e decorare la torta con ciuffi di panna a piacere.
- Completate la decorazione con le fragole e le scaglie di cioccolato fondente.
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35 commenti
Auguri!!!
Che la vita ti sorrida sempre di più!
Una torta magnifica, non solo bella ma anche golosissima.
Un bacio e una splendida giornata <3
brava bravissima!!! Una torta perfetta per un compleanno perfetto! Tanti tanti auguri!!! E passa una splendida giornata!!! Un bacione
Allora arrivo a cecio!!!! Auguri di buon compleanno!!!!!! e torta favolosa.. non solo da mangiare.. ma anche da vedere!!! smack
Auguriiiiiiiiiiiiii <3
Che bella!!
Sai che a volte mi fa strano che noi che cuciniamo sempre per tutti..poi ci prepariamo pure la torta per noi stesse? A volte penso che non sarebbe male che qualcuno ci dicesse " quest'anno la torta te la faccio io!" 😀 eheheh
Oggi sono di torta pure io.. mercoledì la mia mamma ha fatto il compleanno e glielo festeggiamo domani 😛
Nel frattempo mi godo la tua!!! ^_^
Ancora auguriiiiiii :-*
Tesoro auguri! Bellissima e golosissima torta! Lo sai che amo le torte pannose,questa è meravigliosa,poi ci sono anche le fragole!
tantissimi auguri di buon compleanno…e complimenti per la torta!!!
Tanti auguri…..buon compleanno un abbraccio da noi!
TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO . COMPLIMENTI PER LA TORTA!
Ma è splendida, una perfetta torta di compleanno! Tanti tanti auguri e… me ne prendo una fettina:)
La torta per il proprio compleanno deve essere necessariamente classica,estrema,goduriosa,eccessiva oserei dire….proprio come questa…Brava !!!Augurissimi…..
Augurissimi tesoro!!!!!
Vale
Ero troppo curiosa di leggere la ricetta! Veramente bella e buona, ancora tantissimi auguri!
erano immancabili i nostri auguri, noi siamo originari di Gubbio ma viviamo ai Castelli Romani, vicino Roma…ma appena possiamo scappiamo e a dirla tutta stiamo "lavorando" per ritrasferirci
Bacio
Auguri Mimì!!!! una torta meritatissima, super golosa, morbidosa e ricca!!!!!
bella e chic!!! Auguri!
Buon Compleanno
e che bellissima torta
Complimenti
Ti sei preparata una bellissima torta di compleanno. Ne prendo volentieri una fetta doppia.
Tantissimi Auguri!!!!
Buon compleanno cara!!!
stupendaaaaaaa e golosa questa torta!
bacioni
Prima di tutto.. Tantissimi auguri ancora carissima :-)!!! E sì che se eravamo vicine sarei venuta a mangiarmi con te una fetta di questa favolosa delizia!!! Bravissima e trascorri questa giornata e serata al meglio, un bacione
Tantissimi auguroni!!!!!
Anch'io faccio gli anni a maggio…il 10!!!!
Che torta meravigliosa e chissà che bontà!!!!
Un abbraccio e ancora tanti auguri
monica
auguri, un bacione e ottima torta complimenti, buona serata
tanti auguri di compleanno e la torta a me 🙂
è molto bella e sicuramente buonissima, brava
Bravissima e ancora tanti auguri! certo che con tutta quella panna montata è una meraviglia!
Wow!! ma che torta pannosa!!!e la fetta perfetta!! fa pure rima!!! eheheehe ne prenderei volentieri una fetta!!!
Auguri ! buon compleanno ! smack! 🙂
Tanti tanti auguri e altrettanti complimenti per questa torta strepitosa!!!! è fantastica!!!! Buon compleanno!!!!! ^_^
Con moooolto ritardo anche se ti ho fatto gli Auguri su FB 🙂 ti rinnovo i miei Auguroni e questa torta è splendida, adoro la panna per le decorazioni è fine ed elegante, un'ever green!
un bacione grande
tesoro! buon compleanno e ammazza che torta fai concorrenza a Montersino!
auguri!!!! bella e sicuramente buona. diciamo che ho messo su un kg solo a guardarla. ma voi non avete sicuramente di questi problemi. ancora auguri!!!
Per prima cosa tantissimi auguri!!!! Eh la torta sicuramente sarà stata un'ottima torta di compleanno!!! 🙂
I miei auguri per il compleanno arrivano un pò in ritardo ma i complimenti per questa meraviglia di torta sono puntualissimi. Un abbraccio.
Ringrazio tutti per gli auguri, siete meravigliosi, un bacione
questa si che è favolosa!!! sembra finta
baci e auguri
scusami lo so che sono in super ritardo ma spero accetti lo stesso i miei auguri,non potevo non commentarti questa fantastica torta 🙂
Auguri auguri auguri!!!