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Buon giorno a tutti, al menù per la festa della donna mancava il dolce, non sapevo cosa servire e poi alla fine ho preparato la classica Torta Mimosa. Si lo so, la festa della donna era ieri, ma voglio mostrarvela lo stesso.
Ingredienti:
Un pan di Spagna
Un foglio di gelatina
200 ml di panna
Bagna al maraschino
Fragole
Per il pan di spagna:
4 tuorli
5 albumi
100 g di farina
100 g di fecola
200 g di zucchero
10 g di lievito
Preparazione:
Il pan di spagna può essere preparato anche con un giorno di anticipo. Setacciate insieme fecola, farina e lievito. Montate i tuorli con lo zucchero, unite alternandoli albumi montati a neve e farina. Versate in uno stampo imburrato da 24 cm e cuocere a 170 gradi per 25-30 minuti. Per la crema vedete qui, quando è ancora calda unire un foglio di gelatina. Montate la panna e unitela alla crema. Tagliate la parte superiore del pan di Spagna, (una fetta sottile), svuotate lasciando un cm sotto e uno intorno. Bagnate con la bagna al maraschino l’interno del dolce, versate 1/3 della crema, unite fragole a pezzetti, versate ancora 1/3 della crema. Coprite con la parte superiore, spennellate con il maraschino i bordi e il “coperchio”. Spalmate con la crema rimasta. Sbriciolate il pan di Spagna tolto dall’interno e far aderire alla crema. Decorate con le fragole, alla base si può decorare con le foglie. Fate riposare alcune ore in frigo.
23 commenti
eh no.. la festa della donna è pure oggi, domani.. dopodomani..;-)! bellissima vi è venuta.. passato bene la serata?
baci
Hai ragione, prima diciamo che la festa della donna è tutti i giorni,poi abbiamo fatto questo post……che sbadate, baci
Concordo con Luisa, poi una torta cosí bella va bene in ogni dell'anno!!
concordiamo anche noi, è stata una distrazione, baci
Ogni giorno festeggiamo noi donne! :)
Buon weekend amiche! :)
Nelly
hai ragione ogni giorno, buon week end anche a te
Bellissima torta e ragazze complimenti per il vostro menù colorato e super BUONO!!!!!!!
grazie, ci abbiamo provato, baci
ciao anche se era ieri, una fetta di questa meraviglia me la mangerei ora!
buona giornata
anche a noi è piaciuta molto, baci
che bella!! complimenti! e tutti glia altri piattini??? mmmmmm……
un bacione ragazze!!!
grazie, un bacione anche a te, baci
Passate da me, c'è un pensiero per voi!
arriviamo, baci
care amiche un menu' buonissimo e gustoso, e la torta davvero sontuosa, molto brave ragazze, fate un baffo agli chef….abbracci maria
grazie, magari fossimo meglio degli chef, baci
Bellissima torta e tanti Auguri, perche' la festa della donna e ogni giorno….
Complimenti, veramente una bella torta! e sicuramente buonissima
questa torta e' strepitosa! con quel tocco di rosso e' anche molto chic:-) bravissime ma ne e' rimasta una fettina???? baci
bellissima ^-^
Buonissima e bellissima !!!!
Va benissimo ragazze!!! Ricetta inserita ;D
grazie Isabella, baci