Questo pane aromatico alle erbe è fatto con la mdp, il profumo durante la cottura invade tutta la casa. Soffice e profumatissimo si accompagna bene a formaggi e carne, ma è buonissimo anche da solo. Se poi avanza, cosa molto difficile, il giorno successivo si può affettare e passare in forno, condire con un filo d’olio, ed ecco pronta una sfiziosa bruschettina. Unico problema della macchina del pane, quei grossi buchi che lasciano gli impastatori, noi facciamo così: togliamo gli impastatori dopo l’ultimo impasto e prima dell’ultima lievitazione e così, una volta cotto, nel pane rimarranno soltanto due piccoli buchini.