Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutine

Risolatte al cacao con pere allo zafferano

Colazione golosa con risolatte al cacao e pere La mia colazione preferita è a base di latte e caffè con biscotti o un dolcetto, ma per la prima volta li ho sostituiti con il risolatte al cacao con pere allo zafferano. Perché questo cambiamento? Perché ho deciso di dare una svolta alla mia vita, più […]

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Primi piattiSenza glutineSenza lattosio

Risotto con foglie di carote e seppioline

Ricetta per preparare  il risotto con foglie di carote e seppioline, primo piatto leggero e delicato Iniziamo questa settimana con una ricetta facile e leggera, un risotto con foglie di carote e seppioline. Quando esco per fare la spesa, mi lascio ispirare dai prodotti che trovo sui banchi al supermercato. Stavolta mi sono fatta tentare […]

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Primi piatti

Risotto alla birra con salsiccia e pecorino

Risotto alla birra con salsiccia, con tutta la cremosità del pecorino semi stagionato Con l’arrivo dell’autunno, torna la voglia di risotti belli sostanziosi, cremosi e filanti, come il risotto alla birra con salsiccia e pecorino di Norcia semi stagionato. Era un po’ che avevo in mente questo risotto, avevo sempre rimandato. Poi nella Degustabox di […]

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DAL MONDOHawaiiPiatti uniciPrimi piatti

Poke bowl avocado e salmone a modo mio

Versione con pesce scottato del poke bowl avocado e salmone Adoro i piatti freddi estivi, soprattutto insalate di pasta e di riso, e non ho saputo resistere alla tentazione di provare il poke bowl avocado e salmone. Il poke bowl è un piatto che arriva dalle Hawaii, preparato con riso, pesce crudo e verdure, che […]

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