Fritti e frittelle

Ravioli fritti alla ricotta e cioccolato

I ravioli fritti alla ricotta e cioccolato sono dei dolcetti  ripieni di ricotta aromatizzata alla buccia d’arancia e alchermes con tante gocce di cioccolato. Questi ravioli sono uno dei piatti che mi riportano all’infanzia, li preparava sempre mia nonna per carnevale e per la vigilia di Natale, mi ricordo che a noi bambini piacevano molto e […]

Condividi
Leggi di più
CUCINA UMBRADolciFritti e frittelleSenza lattosio

Strufoli per “L’italia nel piatto”

Strufoli, dolci tipici umbri del Carnevale Nuovo appuntamento con la ricette  regionali de L’Italia nel Piatto, siamo a Febbraio il mese più pazzerello dell’anno, come non dedicare questa uscita alle Ricette di Carnevale della Tradizione? Qui da me troverete gli Strufoli, che insieme a frappe e cicerchiata  addolcisco il  carnevale delle famiglie umbre. Gli strufoli sono preparati con […]

Condividi
Leggi di più
DOLCIFritti e frittelle

Ciambelle di Patate

Buongiorno, oggi è giovedì grasso che ne dite di preparare delle ciambelle di patate? Lo so in questo periodo se ne vedono in giro moltissime versioni, ce ne sarà una in più, la mia. Queste ciambelle oltre ad essere buonissime mi portano indietro di moltissimi anni, quando l’ultimo giorno di carnevale a scuola si faceva […]

Condividi
Leggi di più
CUCINA ROMANADolce RomaFritti e frittelle

Bignè di San Giuseppe

Bignè di San Giuseppe, il dolce romano per la festa del papà Buongiorno, oggi voglio fare gli auguri a tutti papà con questi golosi bignè di San Giuseppe fritti, dolci tipici della cucina romana, che si usa preparare proprio in occasione della ricorrenza di San Giuseppe. L’impasto viene fritto a cucchiaiate nell’olio bollente e poi farciti con […]

Condividi
Leggi di più
DOLCIFritti e frittelle

Girandole di carnevale fritte

Girandole di carnevale, ricetta divertente per bambini Buongiorno, oggi niente ricetta al finocchio, è giovedì grasso concediamoci un dolcetto, le girandole di  carnevale fritte, domani il dolce al finocchio. Invece delle solite frappe, ho voluto preparare delle girandole, le ho viste spesso gironzolando in rete e su riviste di cucina, facili da fare faranno la […]

Condividi
Leggi di più