L’insalata di riso con Emmental e verdure grigliate è la ricetta perfetta per chi cerca un piatto fresco, completo e ricco di gusto durante la stagione estiva. Facile da preparare e ideale da gustare fredda, questa variante con Emmental Grand Pavois e verdure estive grigliate unisce ingredienti semplici e di qualità, creando un equilibrio perfetto tra sapori delicati e aromi.
Perfetta per un pranzo all’aperto, una cena in terrazza, un picnic o la pausa pranzo in ufficio, questa insalata di riso conquista per la sua versatilità e per il gusto autentico dei suoi ingredienti.
Perché scegliere l’insalata di riso con Emmental
L’insalata di riso è uno dei grandi classici dell’estate italiana. Personalizzabile in tanti modi, diventa ancora più gustosa quando viene preparata con un formaggio dal sapore equilibrato come l’Emmental Grand Pavois.
I suoi cubetti, morbidi e dal gusto delicato, si integrano perfettamente con le verdure grigliate senza appesantire il piatto. Il risultato è un’insalata di riso equilibrata, nutriente e adatta a tutta la famiglia.
Un ulteriore vantaggio? Questa insalata di riso è naturalmente senza glutine e, grazie all’Emmental Grand Pavois senza lattosio, è ideale anche per chi cerca un piatto estivo gustoso adatto a specifiche esigenze alimentari. L’Emmental Grand Pavois è disponibile presso Gala Supermercati, dove potete trovarlo facilmente per preparare questa ricetta e tante altre proposte estive ricche di gusto.
Nei prossimi giorni condividerò altre ricette sfiziose e perfette per i menù estivi, e non solo, sempre con l’Emmental Grand Pavois protagonista.
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Emmental Grand Pavois e verdure grigliate: un abbinamento vincente
Le verdure di stagione sono le protagoniste di questa ricetta, grigliandole, acquistano un sapore più intenso e una leggera nota affumicata che si abbina perfettamente alla dolcezza dell’Emmental Grand Pavois.
Per preparare questa ricetta potete scegliere le verdure che preferite:
- zucchine
- melanzane
- peperoni rossi e gialli
- cipolla rossa
- pomodori ciliegino
- erbe aromatiche per completare il piatto
L’insieme crea un’esplosione di colori e sapori che rende questa insalata di riso ideale anche da servire durante un buffet estivo.
Come preparare l’insalata di riso con Emmental
Per ottenere un risultato perfetto, cuocete il riso e lasciatelo raffreddare completamente prima di condirlo. Nel frattempo grigliate le verdure, tagliatele e unitele al riso insieme all’Emmental Grand Pavois, tagliato a dadini. Condite con olio extravergine di oliva, erbe aromatiche fresche, sale e pepe.
Lasciate riposare l’insalata di riso in frigorifero per almeno 30 minuti: i sapori si amalgameranno rendendo il piatto ancora più gustoso.
Insalata di riso con emmental e verdure grigliate
Portata: Piatto unico
Porzioni: 4 persone
Preparazione: 15minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti
- 300 di riso per insalate
- 2 zucchine di media grandezza
- 20 pomodori ciliegino
- 250 g di peperoni arrostiti
- 200 g di emmental Grand Pavois
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
- Pepe
- Un mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, timo, origano)
Preparazione
- Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e sistemateli su una teglia rivestita di carta forno.
- Cospargete con sale, olio e qualche fogliolina di origano, fate cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare.
- Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a rondelle, grigliatele in una padella antiaderente o in forno, traferitele su un piatto e fate raffreddare.
- Tagliate l’Emmental a cubetti e tenete da parte.
- Lessate il riso come descritto sulla confezione, scolatelo e lasciatelo raffreddare, trasferitelo in una ciotola abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti.
- Aggiungete al riso ormai freddo le verdure, le erbe aromatiche tritate, regolate di sale, pepe e olio.
- Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Unite anche i cubetti di Emmental Grand Pavois e mescolate ancora.
- Coprite e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.
Conclusione
Se cercate una ricetta semplice, colorata e adatta all’estate, l’insalata di riso con Emmental e verdure è la soluzione ideale. L’abbinamento tra Emmental Grand Pavois e verdure estive grigliate rende questo piatto completo, equilibrato e ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.
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