Antipasti

Sandwich cake – Torta tramezzino

Sandwich cake, la smörgåstårta svedese, una torta tramezzino a modo mio Domani è la Festa della donna, volevo preparare un dolce, ma poi in rete ho visto la sandwich cake e me ne sono innamorata. La smörgåstårta, è una torta tramezzino di origine svedese. Una torta salata che si prepara senza accendere il forno, strati […]

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Crostate e crostatine

Crostatine al limone con cocco e ananas

Le crostatine al limone con cocco e ananas, sono dei piccoli dolcetti profumatissimi. Quando al supermercato ho notato la confettura di cocco, non ho resistito, l’ho messa subito nel mio carrello, pensando alle amiche di Sei in cucina e alla lista degli ingredienti di questo mese. Mi sono messa subito all’opera, per scoprire poi, leggendo […]

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CUCINA UMBRADolciDolci al cucchiaio, gelati e semifreddiStrudel e rolls

Salame del Re

Il salame del re è un rotolo dolce all’alchermes e crema pasticcera e crema al cioccolato Nuovo appuntamento con la cucina regionale italiana, argomento di questo mese della rubrica L’Italia nel Piatto è Cacao&Cioccolato. Non è stato facile trovare una ricetta della cucina tradizionale umbra con il cioccolato o il cacao, che non avessi già […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Coppa al mango e cocco

La coppa al mango e cocco è un’idea veloce e golosa per un dolce al cucchiaio da fare al volo. Si prepara in pochissimi minuti, perfetta se arrivano ospiti improvvisi a cena, o si ha poco tempo da dedicare al dessert. Una crema dolce al cocco, dadolata di mango leggermente acidula, croccante grazie all’aggiunta di meringhe, questa […]

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Antipasti

Bicchierini di couscous al curry con pollo, piselli e uova mimosa

Buongiorno, oggi 8 Marzo è il giorno dedicato alla donna, per me è l’occasione di passare una serata con le amiche, ma anche mariti e figli, ecco un menù giallo all’insegna dell’allegria. La ricetta di oggi è un antipasto, dei bicchierini di couscous aromatizzato al curry, con piselli e pollo, decorati con tuorlo d’uovo sodo […]

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