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Buongiorno, oggi Torta di ricotta, fragole e fiori di rosmarino, iniziamo la settimana in dolcezza. Una torta soffice profumata, con ricotta, yogurt, fragole fresche e fiori di rosmarino che danno a questo dolce un profumo incredibile. Questo dolce è nato pensando a Stefania e Artù e al loro contest, sFrutta la primavera.
Ingredienti:
200 g di farina autolievitante
175 g di zucchero
2 uova
175 g di ricotta
150 g di yogurt alla fragola
100 g di fragole fresche
1 cucchiaio di fiori di rosmarino
2 cucchiai di Fragolì
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 170 gradi. Imburrate uno stampo da 18 cm di diametro. Montate le uova con lo zucchero, unite la ricotta, lo yogurt, il Fragolino e la farina. Tagliate le fragole a cubetti molto piccoli ed unitele delicatamente all’impasto insieme ai fiori di rosmarino. Versate nello stampo precedentemente imburrato, infornate e fate cuocere per circa 50 minuti, fate la prova stuzzicadenti. Sformate e fate raffreddare, decorate con fragole fresche e rami di rosmarino fioriti.
Il contest di Nuvole di farina e La casa di Artù
Il contest di Acqua e Menta
16 commenti
ma che torta bella e profumata…sa prorpio di primavera! complimenti miria!
Miria sono rimasta senza parole, è bellissimo il tuo dolce, mai provati i fiori di rosmarino e non vedo l'ora che fiorisca il mio ancora piccolino per provare. Un abbraccio e grazie
mamma mia, ma quanto è bello ed interessante il tuo dolce!!! sei stata fantastica a proporci anche questa ricetta dolce, ricordati che puoi mandarci tutte quelle che vuoi!
Ciao!!questa torta mi ispira..adoro sia la ricotta che le fragole e quel cucchiaio di fiori di rosmarino ha quel non so che di accattivante e primaverile che fa venir voglia di assaggiarne una fetta!Complimenti!
Anche io e una mia amica (umbre come voi) abbiamo un blog..se vi va fateci un salto!
A presto
Sara
caspita che bella!! Ho scoperto da poco la ricotta nell'impasto delle torte! E' veramente una consistenza unica e adorabile!! Bacioni
Quanto amo questo tipo di abbinamenti per un dolce!!!! Avresti potuto partecipare anche al mio contest con questa meravigliosa ricetta ( aggiungendo solo un ingrediente verde!!), bellissima e davvero da privare, bellissima anche l'idea del rosmarino!!!
Splendida torta! Me la gusto con gli occhi, non so dove reperire i fiori di rosmarino, però il resto sì.
Buona settimana col sorriso :-D
La primavera in persona …sei sempre unica …ciao
fresca e delicata…da portare ad un pic nic.buon inizio settimana
Mamma che meraviglia Miria!!
Sei sempre fantasiosissima!!
Un bacione e a presto
Carmen
E' bellissima! Mi sembra di sentirne il profumo solo guardando la foto ….. bellissima anche quella!
Il est superbe, Bravo!
Bisous
Mamma mia che torta meravigliosa!!!!! Elegante e golosa, con l'aggiunta poi di Fragolì mi piace un sacco! Baci
Fantastica e bellissima!!! complimenti!!!!
Ciao! Che meraviglia questa torta! Aggiungete il banner del contest, vi inserisco subito tra le ricette partecipanti! :) !!
WOW!!!!!!