Tartare di melone, fichi e prosciutto

La tartare di melone, fichi e prosciutto è un modo alternativo di servire il classico prosciutto e melone, scenografico e goloso. Un antipastino fresco per l’estate che piacerà a grandi e bambini.
Una base di pane, una dadolata di melone mescolata a confettura di fichi profumata al rosmarino e per finire roselline di prosciutto per decorare. Potete utilizzare il pane che più vi piace, perfetto un pane dal sapore rustico, magari ai cereali, ma va benissimo anche un semplice pane casareccio, potete anche tostarlo leggermente. Se non avete la confettura di fichi al rosmarino, aggiungete un rametto di rosmarino fresco nel vasetto della vostra confettura di fichi e lasciate riposare in frigo per una notte.

Tartare di melone, fichi e prosciutto

Portata: Antipasto
Porzioni: 2 persone

Preparazione: 5 minuti

Ingredienti

• 2 fette di pane a piacere
• 150 g di melone
• 80 g di Confettura di fichi al rosmarino
• 2 fette di prosciutto crudo

Preparazione

1. Per prima cosa eliminate la buccia e i semi al melone, tagliate la polpa a  dadini.
2. Unite poi 60 g di confettura al melone e mescolate.
3. Tagliate il pane con il coppapasta, spalmate le fette con la confettura rimasta.
4. Mettetele sul fondo del coppapasta e riempite con il melone.
5. Togliete lo stampo e per finire decorate con roselline di prosciutto e rametti di rosmarino.

Per restare sempre aggiornati, potete seguirmi anche tramite i miei canali social:
La pagina Facebook , ma anche Instagram, Pinterest, Telegram e TikTok