Banana bread ai fichi senza lattosio con granella di noci Non potevo mandar sprecati gli ultimi fichi della stagione, complici anche delle banane un po’ troppo mature, ho preparato un banana bread ai fichi e noci. Un dolce bello sostanzioso, adatto alla colazione, per iniziare la giornata con un bel carico di energia. Non ho […]
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Biscotti farciti con fichi Quando ero bambina adoravo dei biscotti farciti di fichi di cui non ricordo la marca, poi sono arrivati settembrini, che però non trovo molto spesso. Così ho deciso di fare in casa i mini strudel ai fichi, seguendo la ricetta dei settembrini del Mulino Bianco. Dei frollini farciti con fichi, biscotti […]
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Vasetti con biscotti Bucaneve, yogurt greco, fichi freschi e polline Mi succede spesso di avere voglia di qualcosa di dolce, ma poco tempo a disposizione per preparare una torta o dei biscotti. Altra cosa che che mi succede spesso, è aver voglia di una colazione diversa dal solito, sono nati così questi barattolini ripieni di […]
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Preparare la confettura di fichi in casa in modo semplice e veloce Avere in giardino degli alberi di fichi è una fortuna, in questo periodo mi regalano tantissimi dolcissimi e succosi frutti. Avendone 5 alberi ne ho sempre molti a disposizione, un po’ li mangiamo naturalmente, ma una gran parte la utilizzo per preparare la […]
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Tartellette di taralli, delle mini cheesecake con formaggio caprino e fichi Anche se l’autunno è ufficialmente iniziato, fa ancora molto caldo, si mangiano ancora volentieri piatti freddi, e magari senza bisogno di mettersi ai fornelli. Queste tartellette di taralli con caprino e fichi sciroppati al vino rosso, si preparano in pochi minuti. Non necessitano di […]
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Fichi sciroppati al vino rosso, per dolci e formaggi Vista l’abbondanza di fichi di quest’anno, ho pensato di conservarne il più possibile per l’inverno, oggi vi propongo i fichi sciroppati al vino rosso. Ho sempre pensato al web, come un grande salotto, dove chiacchieri con le amiche, e per questa ricetta è stato proprio così. […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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