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Ricette regionali

  • Fregola (fregula) alla campidanese, ricetta tipica sarda

    di Miria Onesta 30 Marzo 2021
    di Miria Onesta 30 Marzo 2021 203 Visualizzazioni

    La fregola (fregula) alla campidanese è un piatto tipico sardo, con pomodoro e salsiccia. Amo la cucina regionale italiana, e mi piace…

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  • Minestra di San Giuseppe – Ricetta tipica siciliana

    di Miria Onesta 1 Marzo 2021
    di Miria Onesta 1 Marzo 2021 537 Visualizzazioni

    La minestra di San Giuseppe è un primo piatto tipico siciliano preparato il 19 Marzo, in onore del Santo, un piatto povero…

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  • Polpette di San Paolo Apostolo – Ricetta tipica di Aversa

    di Miria Onesta 4 Gennaio 2021
    di Miria Onesta 4 Gennaio 2021 863 Visualizzazioni

    Le polpette di San Paolo Apostolo, sono un piatto tipico di Aversa, preparate per le ricorrenza del Santo, con carne, pane e…

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  • Rostin negàa – Nodino di vitello alla milanese

    di Miria Onesta 1 Dicembre 2020
    di Miria Onesta 1 Dicembre 2020 762 Visualizzazioni

    Il rostin negàa, il nodino di vitello alla milanese, è un secondo piatto tipico della cucina lombarda, facile e gustoso. Ed è…

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  • Pite – La torta di mele della Carnia – Ricetta friulana

    di Miria Onesta 20 Novembre 2020
    di Miria Onesta 20 Novembre 2020 897 Visualizzazioni

    Pite – La torta di mele della Carnia, è un dolce della tradizione friulana, con un guscio croccante e un ripieno di…

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  • Oca con la verza per San Martino – Ricetta lombarda

    di Miria Onesta 1 Novembre 2020
    di Miria Onesta 1 Novembre 2020 385 Visualizzazioni

    L’oca con la verza per San Martino, è un piatto tipico lombardo, da servire con la polenta. Per il nuovo appuntamento con…

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Miria Onesta

Miria Onesta

Romana di nascita e umbra d’adozione, sono moglie e mamma. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori, sono spesso ispirazione per i miei piatti.

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