DOLCIPoloniaTorte, plum-cake e ciambelle

Piernik – Pan di zenzero polacco

Piernik – pan di zenzero polacco dolce tipico del Natale Oggi vi propongo un dolce natalizio che non fa parte della tradizione italiana, il piernik – pan di zenzero polacco. Ho scoperto questo profumatissimo dolce per caso. Lo scorso anno durante un viaggio a Cracovia, ho fatto scorta di prodotti tipici, tra le cose che […]

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DAL MONDOLievitatiSvezia

Lussekatter i dolcetti svedesi di Santa Lucia

Lussekatter i dolcetti svedesi di Santa Lucia con zafferano e uvetta La ricetta che vi propongo oggi, arriva dal Nord Europa, i Lussekatter i dolcetti svedesi di Santa Lucia. Ho visto questi soffici dolcetti, girovagando  in rete, me ne sono innamorata e ho iniziato a cercare ricette, ho deciso di provare quella del sito Sweden. […]

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BiscottiSenza glutine

Biscotti di panpepato di Nigella

I biscotti di panpepato di Nigella, per decorare l’albero di Natale Quest’anno mi sono cimentata nella preparazione di molte ricette di Natale straniere, mi piace scoprire le tradizioni di altri paesi, con i profumi e i sapori delle loro ricette. Ho iniziato con il bûche de Noël, e presto arriveranno altre ricette golosissime e molto profumate. Oggi […]

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Antipasti

Crema di topinambur e patate con lenticchie beluga e sardine

Antipasto per le feste, coppette di crema di topinambur e patate, con sardine e lenticchie beluga La crema di topinambur e patate con lenticchie beluga e sardine, è un antipasto facilissimo, potete preparare la crema di patate e topinambur in anticipo e completare il piatto poco prima di servire. Potete servire questo antipasto in coppette […]

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DAL MONDOFranciaStrudel e rolls

Tronchetto al cioccolato – Bûche de Noël

Tronchetto al cioccolato, il bûche de Noël, dolce tipico francese di Natale, a modo mio Era da un po’ che volevo preparare il tronchetto al cioccolato, poi per un motivo o un altro, avevo sempre rimandato. Quest’anno però ce l’ho fatta, ecco il mio tronchetto di natale al cioccolato, un bûche de Noël a modo mio. Questo […]

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Crostate e crostatine

Crostatine di mele, frutta secca e spezie

Crostatine di mele, con frutta secca e spezie per la colazione o la merenda dei giorni di festa.  Ormai manca pochissimo a Natale, e il profumo delle crostatine di mele, frutta secca e spezie, mi catapulta in un attimo, in piena atmosfera natalizia. L’abbinamento frolla, mele e spezie è uno dei miei preferiti, adoro le […]

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CUCINA UMBRADolciSenza lattosio

Tozzetti allo zafferano umbro

Tozzetti allo zafferano umbro, ricetta umbra per il Natale e non solo Come ogni mese, torna l’appuntamento con la cucina regionale, oggi per L’Italia nel Piatto dei dolcetti per Natale, i tozzetti allo zafferano umbro. Questo mese il tema che abbiamo scelto è “Dolcetti e biscotti preziosi”, una carrellata di golosità regionali da regale o, […]

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Liquori, confetture, bevande

Liquore al cioccolato fondente e arancia

Liquore al cioccolato fondente e arancia, ricetta senza latte e panna I liquori fatti in casa, sono un’idea perfetta per i regali di Natale golosi e se iniziamo ora, siamo ancora in tempo per prepararne più di uno. Oggi voglio proporvi un liquore al cioccolato fondente e arancia, cremoso e profumatissimo, preparato senza latte o […]

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Biscotti

Tozzetti alla canapa con mandorle e mirtilli rossi

Tozzetti alla canapa, mandorle e mirtilli rossi disidratati, biscotti rustici e golosi I tozzetti alla canapa con mandorle e mirtilli rossi, sono dei biscottini deliziosi, da accompagnare ad un bicchierino di liquore ai mirtilli. La farina di canapa, è un ingrediente che ho scoperto da poco, ma che mi subito conquistata. Questa è la mia […]

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