Antipasti

Crocchette di Patate e Pollo

Una volta li chiamavamo stuzzichini, adesso diciamo finger food, ma poi alla fine il risultato è lo stesso, gustosi bocconcini che si mangiano senza posate, ottimi da presentare in un buffet, vista la facilità con cui finiranno nelle bocche dei nostri ospiti. Serviamoli su un bel piatto, o magari in un cestino, infilzati da forchettine o spiedini di […]

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Secondi

Pizzette di carne e patatine

Pizzette di carne macinata con pomodoro e mozzarella Chi ha figli sa quanto sia importante presentare i cibi ai bambini nella maniera più invitante possibile. Non tutti i bimbi amano la carne, ma a queste pizzette di carne, nessuno saprà resistere. Un piatto unico, semplice e veloce da fare, che apprezzeranno anche gli adulti. Accompagniamo queste particolari pizzette, […]

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CUCINA UMBRASecondi e contorni

Cinghiale al Pomodoro e Olive Nere

Il cinghiale è una di quelle carni che si cucinano raramente e che spesso ci spaventa solo l’idea di servirlo alla nostra tavola, ma poi non è così complicato, ci vuole solo un po’ di pazienza. La cottura non è delle più veloci, ma il risultato ripagherà del tempo impiegato a prepararlo. Ingredienti: Cinghiale Aglio Cipolla Prezzemolo […]

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