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Torta salata con cime di rapa, pancetta e formaggio Asiago
Buongiorno, oggi una torta salata con cime di rapa, un guscio di pasta sfoglia con una farcitura verdura e pancetta, dadini di Asiago rendono il tutto filante e gustoso. Ottima come antipasto, ma anche come piatto unico.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
150 g di cime di rapa già lessate
60 g di pancetta
60 g di Asiago
Olio d’oliva
1 uovo
Aglio
Peperoncino
Preparazione:
Fate soffriggere l’olio con peperoncino e aglio, unite la pancetta e fate rosolare per 5 minuti. Aggiungete le cime di rapa, regolate di sale e lasciate insaporire per 5-7 minuti, allontanate dal fuoco e fate raffreddare. Versate le cime di rapa e la pancetta in una ciotola, aggiungete l’uovo e l’Asiago a cubetti, mescolate bene. Foderate uno stampo antiaderente da 20 cm di diametro con la pasta sfoglia, lasciando la carta forno sotto, ritagliate i bordi in eccedenza e tenete da parte. Riempite la pasta con le cime di rapa, con i ritagli di pasta sfoglia fate la griglia sopra il ripieno, come fosse una crostata, pizzicate il bordo per decorare. Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti. Servite calda.
15 commenti
io vado pazza per le torte salate!! ne mangerei ogni settimana almeno 2 o 3!! questa è già segnata!! avevo provato quella con i carciofi.. con qualche variante ed era buonisssima!!! ;)
Mi immagino questa delizia in un buffet….è tra le cose che andrei per prima a gustare :) Bella da vedersi e di sicuro molto buona! Buon lunedì!
super gustosa questa torta salata…
Wow…che bontà!
Una crostata sfiziosa e bellissime immagini. Bravissima!!!
Un bacione Miria. <3
A presto!!!
Ma che buona!! Sembra davvero invitante!
Non ho mai fatto una torta rustica utilizzando le cime di rapa! Proverò! :-)
Un abbraccio
Maria @DolciPillole
bellissima!!!!!!nel leggere gli ingredienti ce la siamo gustata è cosi' saporita!
Ciao! semplice e veloce questa quiche di sfoglia! ci piace il ripieno che hai scelto con questa verdura poco utilizzata, ma molto saporita e buona!
baci baci
W LE TORTE SALATE!!! Voglia di primavera e di scampagnate!!!!
davvero una torta salata gustosa, io adoro le torte salate, ci si può mettere dentro di tutto ed il risultato è sempre buono, poi sono conviviali, mi ricordano la primavera ed i pic-nic….grazie per questa ricetta.
Coscina di pollo
ma come fai a fare ricette così squisite e foto tanto belle?? hai la mia ammirazione!! un bacio
PERFETTA PER ME, SFOGLIA E RAPE….POI PUGLIESE COME ME LE RAPE NON MANCANO MAI E MI PIACCIONO MOLTO. UN MIX PERFETTO, BRAVISSIMA COEM SEMPRE E GRAZIE PER LA DRITTA . UN ABBRACCIO GRANDE
Ma quanto mi piacciono le torte rustiche e quanto mi mancano….acc****
Complimenti è bellissima! :) Poi l'Asiago è davvero il TOP!
Ciao posso usare la scamorza affumicata in mancanza dellasiago? Grazie
Ciao, si certamente