Fusilli con Zucchine, Fiori e Salsiccia

di Miria Onesta 28 Settembre 2013

Buongiorno, la ricetta di oggi, l’ho trovata su Sale&Pepe di questo mese, un primo con zucchine, fiori e salsiccia, ho fatto delle piccolissime modifiche agli ingredienti. Quando leggerete questo post sarò a Foligno per i primi d’Italia in compagnia di un’amica, trascorrerò una bellissima giornata passeggiando e chiacchierando, tra tantissimi primi piatti, che volere di più?

Ingredienti per 4:

320 g di fusilli

400g di zucchine

12 fiori

240 g di salsiccia

1/2 cipolla

Burro

Sale

Pepe

Preparazione:

Fate rosolare la cipolla tritata con il burro, unite le zucchine tagliate a rondelle, salate e fate cuocere per 5 minuti. In un’altra padella fate rosolare la salsiccia sbriciolata senza condimento. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nella padella con le zucchine, unite i fiori tagliati a striscioline e la salsiccia, unite una macinata di pepe, fate insaporire per un paio di minuti e servite.