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Buongiorno, dopo la grande abbuffata di Natale, eccoci a pensare cosa preparo per capodanno? Il mio modo preferito di festeggiare il capodanno è un bel cenone a casa in compagnia di amici. Iniziamo scegliendo il menù, poi si esce a comprare tutto l’occorrente e il 31 ci chiudiamo in casa dal pomeriggio e iniziamo a preparare la cena. Siamo sempre 2-3 amiche e ci divertiamo un sacco, mentre i nostri figli giocano, noi armeggiamo in cucina in attesa dei mariti. Quello che voglio proporvi oggi è una cornucopia in pasta di pane, dove inserire grissini e panini, un bel centrotavola che potrete sgranocchiare durante la cena.
Per la cornucopia:
500 g di farina 00
415 g di farina manitoba
520 ml di acqua
3 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di zucchero
25 g di lievito di birra
1 cucchiaio di strutto
1 tuorlo per spennellare
Preparazione:
Impastate tutti gli ingredienti e lasciate lievitare, io ho usato la macchina del pane. Per dare la forma alla cornucopia ho utilizzato anello di acciaio e alluminio, arrotolate fogli d’alluminio intorno all’anello d’acciaio e date la forma di una cornucopia. Quando la pasta è pronta, tenetene da parte un po’, stendete la rimanete e rivestite la forma di alluminio, stendete la pasta tenuta da parte e tagliate una striscia alta 4 cm, arrotolatela intorno al cerchio d’acciaio, tagliate delle stelle e attaccatele sulla cornucopia, spennellate con il tuorlo. Cuocete in forno a 200 gradi per 20-25 minuti. Fate raffreddare bene, poi togliete il cerchio e l’alluminio. Sistemate la cornucopia al centro del tavolo e riempitela di panini e grissini, per renderla ancora più ben augurale ho aggiunto monete d’oro e lenticchie.
19 commenti
Auguri!!!!!Che bell'idea!!!!!!!Mi piace….Buon tutto e buona vita!
bella idea! portafortuna indispensabile direi!!! un bacio marina
Ma bella!!!! Avrei voluto fare la cornucopia un centinaio di volte, ma non trovo il coraggio… Quindi doppiamente brava!!!
Bellissima!
Bellissima idea, quella di usarla per il pane, mi piace! Io l'ho sempre fatta in versione dolce. E' davvero un bel centrotavola per il cenone di Capodanno. Baci.
Bellissimo!!
Tanti auguri di buone feste e buon anno!
Sei instancabile mamma mia!!!!! Che bella questa cornocupia per centrotavola! Ti auguro una buona continuazione e un felice 2013
ma sei sempre al lavoro!?!? bellissimo questo centrotavola.. sei un portento!
auguri per queste feste e splendido 2013
fantastica e d'effetto!
Bellissima idea! auguroni di cuore!!!!
Molto molto carino il tuo centrotavola!!!!
Proprio una bella idea!!
Un bacione e Buone Feste
Carmen
ma è bellissimo!!!! gtanti auguri di buon anno!
che bello e buono come centro tavola!! pensa che io ne ho fatto uno simile solo a forma di ghirlanda:)
buon fine anno e che sia un 2013 pieno di sorprese!!!
baci
che bel centro tavola! anche io ci voglio provare. è bellissimo cucinare con le amiche. un abbraccio. Maggie
bello ma non e una novita:ho visto la presentazione in un contest con asparagi e uova di quaglie
lo so che non è una novità, ho visto anche io tante presentazioni simili, questa è la mia versione, ciao
ke bella ida veramente scenograficaa!!! Buon 2013!!!!
comunque posso dirti …che i tuoi piatti mi piacciono moltissimo
grazie, ne sono contenta