Il 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione perfetta per raccontare uno dei piatti più amati al mondo attraverso le identità regionali …
Se siete alla ricerca di un modo alternativo per cucinare il cinghiale, l’arrosto di cinghiale arrotolato farcito con salsiccia e tartufo è la scelta perfetta. …
I crostini di cavolfiore e tartufo sono una variante della ricetta tradizionale umbra, un antipasto contadino in versione gourmet.Questo mese la rubrica L’Italia nel Piatto …
La confettura di fichi al tartufo è un’ottima conserva fatta in casa, ideale da gustare con formaggi stagionati, freschi o erborinati.Avere in giardino tre alberi …
Le crocchette di strangozzi al tartufo sono dei bocconcini deliziosi, perfette per un aperitivo o un antipasto sfizioso. Odio lo spreco in cucina, non sopporto …
Le lasagne al tartufo e salsiccia sono un primo piatto tipico della cucina umbra, ricetta senza pomodoro, con besciamella e mozzarella. Questo mese per la …
