Ricetta dei pancake alle barbabietole per una colazione romantica Tra pochi giorni è San Valentino, sarebbe bello essere svegliati dal profumo del caffè che arriva direttamente a letto, accompagnato da una pila di pancake alle barbabietole e lamponi e godersi la colazione. Ma sicuramente succederà a pochissimi, la vita frenetica, il lavoro, i figli da […]
Leggi di piùTag: Ricette con i lamponi
Sezione dedicata alle ricette con i lamponi, sia dolci che salate. Torte, crostate, rolls, insalate estive, confetture, liquori e gelati.
More e lamponi in una golosa gelatina di vino Mi piace molto mangiare more e lamponi, spiluccando direttamente dai rovi, devo ammettere di essere molto fortunata a vivere in campagna e ad avere questa possibilità. Mi piace anche molto utilizzarli in cucina, così quando ho visto la ricetta “Slut red raspberries in chardonnay jelly” di Nigella Lawson […]
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Le migliori 12 ricette con i lamponi Ho deciso di fare questa raccolta di ricette con i lamponi, perché amo questi piccoli frutti rossi. Li adoro soprattutto nei dolci, ma spesso li uso anche in preparazioni salate, come il salame ungherese con rucola, Parmigiano Reggiano e lamponi, oppure l’aceto di lamponi.In questo post ho raccolto […]
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L’aceto di lamponi fatto in casa Ho sempre pensato ai lamponi come ingrediente per dolci, confetture o liquori, stavolta invece li ho utilizzati per preparare l’aceto di lamponi fatto in casa, per aromatizzare i miei piatti. Avendo a disposizione un bel po’ di lamponi appena raccolti, mi sono lanciata in questa insolita preparazione, almeno per […]
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Shortcakes alle fragole e lamponi, la ricetta di Nigella Lawson Devo essere sincera, non avevo mai preparato shortcakes in vita mia, e nemmeno li avevo mai assaggiati. Poi sul sito di Nigella Lawson vedo la ricetta del cookalong di Giugno, erano dei deliziosi shortcakes alle fragole, non ho resistito ed ho preparato la mia versione […]
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I bon bon al cocco, palline di wafers, lamponi e mandorle Voglia di dolce e pochissima voglia di cucinare? In questo periodo succede spesso, solo l’idea di accendere il forno fa sudare, si ha voglia di dolci veloci e freschi. I bon bon al cocco e lampone di oggi, si preparano in 10 minuti e […]
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Le girelle con confettura, da mettere nel cestino da picnic Le girelle bicolore alla confettura di lamponi, sono dei piccoli dolcetti golosi. Li ho preparati per un picnic virtuale insieme ad amiche blogger del gruppo Facebook, Progetto Blog. Siamo già al secondo appuntamento, ci coordiniamo per pubblicare un post, scegliendo il tema insieme. La scorsa […]
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Strudel di pasta frolla, farcito con mele, lamponi e zenzero Lo strudel di frolla alle mele, lamponi e zenzero è un dolce croccante, dal cuore morbido. Adoro gli strudel con la pasta frolla, ne avevo già preparati altri e credo ne preparerò ancora, magari cambiando tipo di pasta frolla e ripieno. Questo dolce si conserva bene per […]
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Gelatina alla birra e frutti rossi perfetta con i formaggi A fine estate, ci sono ancora tanti bei frutti con cui poter preparare golose confetture o una golosa gelatina da utilizzare in inverno, per preparare dolci, spalmare sul pane tostato a colazione, ma anche da abbinare ai formaggi. Durante le mie passeggiate in campagna, ho […]
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Crostata con frolla bicolore, ricotta con gocce di cioccolato e confettura ai lamponi e zenzero Le crostate a casa mia non mancano mai, che sia una semplice crostata alla confettura, o una più laboriosa crostata farcita. Quella di oggi è una crostata bicolore a strati, ricotta e gocce di cioccolato, uno strato di frolla al cacao […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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