La smulicata è un contorno povero della cucina umbra, verdura saltata in padella con aglio, olio e briciole di pane raffermo.Per questo appuntamento con la …
Secondi e contorni
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I fegatelli di maiale arrosto, sono un secondo piatto tipico umbro, spiedini di fegato di maiale cotti alla brace, conditi con sale, pepe e alloro. …
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Costolette d’agnello con roveja e tartufo – L’Italia nel Piatto
di Miria OnestaLe costolette d’agnello con roveja e tartufo sono un secondo piatto ai sapori dell’umbria, perfetto in ogni stagione. Nuovo appuntamento con le ricette regionali per …
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Bocconcini di Maiale con Prugnole e Rubesco per “L’Italia nel Piatto”
di Miria OnestaEccoci al secondo appuntamento per il mese di Ottobre con la rubrica di cucina regionale, che adesso è anche un blog L’Italia nel Piatto. Dopo …
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Tortino di patate e cipolle con fonduta di pecorino di Norcia per “L’Italia nel Piatto”
di Miria OnestaTortino di patate e cipolle, servito con una cremosa fonduta di pecorino di Norcia Nuovo appuntamento con la cucina regionale per la rubrica L’Italia nel …
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Frittata con fiori di zucca per “L’Italia nel Piatto”
di Miria OnestaLa frittata con fiori è un secondo piatto tipico umbro con fiori di zucchina. Nuovo’appuntamento con L’Italia nel Piatto e le ricette regionali, visto il …