Erbe campagnole umbre

La bruschetta con fave e pecorino è un antipasto primaverile saporito, ottimo anche come spuntino. Pochi ingredienti genuini, capaci di trasformare una fetta di pane …

Le crespelle ricotta e borragine sono un primo piatto dal sapore delicato, perfette per il pranzo della domenica e non solo. Non preparo spesso le …

L’hamburger di cinghiale con erbe di campo e pecorino è un panino goloso e saporito dai sapori umbri, preparato con pane di farro fatto in …

I cannelloni ricotta e bietole, sono un primo piatto dal sapore delicato, perfetto per i giorni di festa e non solo. Adoro preparare in casa …

Gli strigoli (Silene vulgaris) sono un’erba spontanea tipica della primavera, da utilizzare in cucina per primi piatti, ripieni per pasta fresca, risotti e tanto altro. …

Il ciambellone al caffè di cicoria è un soffice e profumato dolce da credenza, senza lattosio e senza caffeina, perfetto per la colazione. Con l’arrivo …