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Le melanzane alla parmigiana con salmone, sono una rivisitazione della parmigiana di melanzane, un classico della cucina italiana. Nella versione di oggi, niente pomodoro, e …

Buongiorno, oggi vento , nuvole e temperature decisamente più basse, ma l’estate è già finita? Speriamo di no, intanto io preparo panini, quello di oggi …

Buongiorno, con l’arrivo del caldo ho sempre meno voglia di stare per lungo tempo davanti ai fornelli, se poi si può preparare il pranzo anche …

Filetto di persico alle fragole, ricetta veloce, pesce scottato in padella e servito su letto di fragole. Questo filetto di pesce persico alle fragole nasce …

La tartare di melone, fichi e prosciutto è un modo alternativo di servire il classico prosciutto e melone, scenografico e goloso. Un antipastino fresco per …

Passato di fave e baccelli, con croste di Parmigiano Reggiano e crostini Buongiorno, quando ho saputo di Parmigiano Reggiano Chef, la prima competizione internazionale di ricette …